Тефтели с морковью

Бывает очень сложно накормить детей мясом, особенно, если все остальные едят что-то другое. А такие тефтельки любит вся семья, и малыш, видя как брат и папа уплетают их за обе щеки, тоже с удовольствием кушает, ведь они такие нежные. Осенью я вместо морковки кладу тыкву, а фарш подойдет куриный, или из кролика, или из индейки, или как у меня сегодня из телятины. Из данного количества ингредиентов получилось 12 тефтелек, но если едят и взрослые, то, конечно, количество порций меньше. Попробуйте приготовить рецепт тефтелей из говядины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тефтелей с морковью

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тефтели ежики. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 12
Калорий: 194 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

морковь крупная - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
соль - по вкусу
сыр твердый - 50 г
яйца куриные - 1 шт.
телячий фарш - 500 г

Инструкция:

Очистите морковь и чеснок, натрите на мелкой терке.
Фарш я делаю в блендере, так получается нежнее. Смешайте фарш с морковью и яйцом, посолите.
Сформируйте небольшие шарики и отварите в кипящей воде, каждый шарик 1 минуту.
Сыр нарежьте маленькими кубиками.
Налейте в сотейник 1 стакан бульона, оставшегося после варки тефтелей, добавьте сыр и варите на медленном огне до получения однородной массы.
Выложите тефтели в форму для запекания, залейте получившемся соусом. Сыр, который остался на дне сотейника, я выложила сверху. Запекайте в духовке нагретой до 180 градусов 25 минут.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

siupritel1976

Столько нового узнала про тефтели с морковью!
Спасибо!!

niterore2000

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

umionc2002

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

yasyac1994

Nuledin, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

snezhanna86

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить тефтели с морковью!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!