Тефтели из смешанного фарша в томатно-апельсиновом соусе

Тефтели из смешанного фарша в томатно-апельсиновом соусе - отличное мясное блюдо, которое можно подать с любым гарниром: кашами, макаронами, картофельным пюре. Вкусные тефтели в замечательном томатном соусе с легкой ноткой апельсина обязательно вам понравятся! Попробуйте приготовить рецепт тефтелей из куриного фарша с подливкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тефтелей из смешанного фарша в томатно-апельсиновом соусе

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тефтели в сливочном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На ужин, На обед

Время: 1 ч
Порций: 11
Калорий: 358 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Куриное филе 200 г
Свинина (мякоть) 200 г
Лук репчатый 1 шт.
Соль, сушеный чеснок, специи, перец черный свежемолотый (по вкусу)
Молоко 2 ст.л.
Томат домашний 1 стак.
Апельсин (крупный) 1 шт.
Соус томатный или паста 2 ст.л.
Мед 1-2 ст.л.
Уксус бальзамический 1 ч.л.
Сухари панировочные (для панировки)
Масло растительное (для обжаривания) 2 ст.л.

Инструкция:

Свинину и куриное филе порезать кусочками, поместить в чашу блендера вместе с порезанным репчатым луком.
Измельчить мясо с луком на высокой скорости или же все перекрутить на мясорубке.
Выложить фарш в миску, посолить, поперчить, добавить специи, сушеный чеснок. Влить молоко, тщательно фарш перемешать и выбить.
Мокрыми руками сформировать небольшие тефтели, обвалять их в панировочных сухарях.
В сковороду влить растительное масло, нагреть и обжарить тефтели до румяной корочки со всех сторон.
Затем влить в сковороду домашний томат. Тушить тефтели на слабом огне.
Из апельсина выдавить сок, добавить бальзамический уксус и мед, чуть посолить. Тщательно все перемешать до однородности.
Влить эту смесь в сковороду, добавить томатный соус или томатную пасту, чуть разбавленную водой. Если соус получится густоватым, добавьте воды. Тушить тефтели, периодически их переворачивая на небольшом огне, под прикрытой крышкой 15-20 минут. Готовые, очень вкусные тефтели в томатно-апельсиновом соусе подать к столу с гарниром. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

Галка Батыршина

Старый добрый рецепт.

katya

Класс!
Приготовила тефтели из смешанного фарша в томатно-апельсиновом соусе, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

dariya78

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Надя, рецептам.

Максимович Люся

Все понятно и наглядно.
Готовить с Надя одно удовольствие!

Нюта Крижановская

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от тефтелей из смешанного фарша в томатно-апельсиновом соусе!
10++++++
Это моя оценка.

ilofile

Добавлен новый рецепт тефтелей из куриного фарша с пшеничной кашей в томатном соусе.

ursem

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

tooltiomy

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!