В моей семье очень любят это блюдо. Я в том числе, тефтели-мясо, но легкое куриная грудка или индейки без кожи, соус и гарнир уже внутри, то есть гречневая крупа (которая никак не дешевеет) но без нее никак, полезная и соскучились уже по ней. Попробуйте приготовить рецепт тефтелек по-итальянски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала итальянские тефтельки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Итак....отделяем грудку от костей, очищаем от кожи (там самый жир), чистим лук, леснок, моем зелень.
Гречку отвариваем до полуготовности и остужаем.
Прокручиваем филе, лук, чеснок, зелень. Фарш смешиваем с гречневой крупой, яйцом....добавляем соль и перец. Перемешиваем и в холодильник минут на 15-20.
Тем временем сыр режем кубиками, это будет начинка для тефтелей, половину пачки оставляем для соуса.
Формируем тефтельки и в серединку прячем кусочек сыра, выкладываем их в смазанную форму.
Займемся соусом...смешиваем сметану, сливки, оставшийся сыр, соль, зелень.
Заливаем тефтели
Ставим в духовку при t 200 примерно на 35 минут. И приятного аппетита
Тефтели
Тефтельки в сливочном соусеТефтели
Тефтели из гречки с грибамиТефтели
Тефтели из гречки постныеТефтели
Тефтельки в соусе болонезТефтели
Тефтельки по-итальянскиТефтели
Итальянские тефтелькиТефтели
Тефтельки-колобки
Комментарии к рецепту
Приготовила тефтельки из курицы и гречки в соусе на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Idofo, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех тефтелек из курицы и гречки в соусе.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Привет!
Я не ем тефтельки из курицы и гречки в соусе!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Спасибо большое за рецепт тефтелек из курицы и гречки в соусе, idofo.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Я сделала тефтельки из курицы и гречки в соусе, все получилось очень даже..!
idofo, спасибо большое!!