Тефтели из гречки постные

Тефтели изумительного вкуса - идеальная горячая закуска под вино

Прекрасное, традиционное сочетание гречки и грибов, постные тефтели особо порадуют вегетарианцев.

К таким тефтелям подойдет любой соус, будут вкусны как горячими, так и холодными. Попробуйте приготовить рецепт тефтелей с тыквой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тефтелей из гречки постные

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тефтели под соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 20 мин
Порций: 6
Калорий: 81 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Лук репчатый - 3 шт.
Панировочные сухари - 30 г
Мука - 1 ст.л.
Зелень - 1 ст.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Гречка - 1 стак. (200 мл)
Шампиньоны - 700 г
Соус, паста - 5 ст.л.
Соль - по вкусу

Инструкция:

Ингредиенты
Лук и грибы моем и чистим.
Шинкуем лук.
Режем грибы.
Подогреваем сковороду на среднем огне, затем сбавляем, устанавливаем температуру для обжарки лука на растительном масле.
Обжариваем лук 5 минут.
Добавляем к луку шампиньоны. Соль и перец добавляем по вкусу и обжариваем.
Теперь беремся за приготовление гречневой каши. Крупу промываем.
Варим гречневую кашу из 2 стаканов подсоленой воды и 1 стакана гречки.
Каша должна получиться вязкой. Варим кашу как обычно, пока не размякнетгречка. Остужаем 10 минут.
Грибы и лук перемолоть, а затем подмешать к гречневой каше.
Получившийся в результате смешения фарш должен быть клейким, добавляем муку, перемешиваем.
Из получившегося фарша лепим шарики, обваливаем в сухарях.
Жарим на растительном масле.
Жаренные тефтели перекладываем в глубокую посуду
Можно залить их любым близким к вашим предпочтениям соусом, будь то покупной или же сделанный собственными руками.
Тушим тефтели в соусе 10 минут на медленном огне и подаем горяченькими.
Чудесная горячая закуска.

Видео приготовления тефтелей из гречки постные

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

anyuta

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

lofist

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

Яна Нижник

Ух ты! Как красиво и просто!

Боциева Алеся

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, gala, что так же вкусно.

edisen

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

ofrorerer1975

А я всегда готовлю с gala и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

kristina

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт http://vagonretseptov.ru/goryachee/tefteli/teftelki-iz-kuritsy-i-grechki-v-souse.