Итальянские тефтельки в томатном соусе

решила вернуться из затяжного отпуска на любимый сайт с рецептом традиционных итальянских тефтелей-polpette al sugo, то сам й простой и доступный рецепт этого блюда, который я нашла, надеюсь вам пригодиться Попробуйте приготовить рецепт итальянских тефтелек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт итальянских тефтелек в томатном соусе

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тефтелек, запеченных в баклажанном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 10 мин
Порций: 1
Калорий: 117 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

мясной фарш - 500 г
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 2 дольки
томатная паста - 2 ст.л.
помидоры консервированные - 800 г
оливковое масло - 6 ст.л.
сухари панировочные - 2 ст.л.
пармезан - 2 ст.л.
яйца куриные - 1 шт.
соль - по вкусу
перец черный - по вкусу
тимьян - по вкусу
петрушка зелень - 2 ст.л.
сахар - по вкусу

Инструкция:

Мелко порезать лук и чеснок, обжарить до прозрачности в оливковом масле, половину добавить в фарш (у меня свинина с говядиной, но можно просто свиной или говяжий)
В оставшуюся половину добавить томатную пасту, немного обжарить, добавить консервированные в собственном соку, нарезанные кусочками томаты и оставить тушиться на маленьком огне не закрывая крышкой..соус должен быть густой! в конце соус посолить, поперчить, добавить сахар и сухой тимьян.
В это время в фарш добавляем обжаренные лук и чеснок, натертый пармезан, панировочные сухари, яйцо, мелко порезанные петрушку и тимьян, соль, перец, хорошо перемешиваем и формуем шарики размером с грецкий орех.
Обжариваем их в оливковом масле и выкладываем в соус, даем настояться пару минут и подаем со спагетти.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

lyuba

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

Лиза Шумилова

Hedindof!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

Нюта Банникова

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили итальянские тефтельки в томатном соусе вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

pokroeva_90

Готовила итальянские тефтельки в томатном соусе Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Ютенина Марта

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

ekimedin1992

Большое спасибо за рецепт!
итальянские тефтельки в томатном соусе просто супер!!!

Маргарита Суббот

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Саша Марускевич

Hedindof, здесь новое блюдо тефтели в остром томатном соусе.

elyilor2001

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D