Вареники с малиной

Тоня Бакута 13 отзывов Видео рецепт

Приготовить вкусные домашние вареники с малиной очень просто. Попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт вареников с кабачками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт вареников с малиной

Рецепт вареников с малиной

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вареники с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 201 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Тесто:

  • Кефир - 200 мл
  • Соль - 1 щепотка
  • Яйцо - 1 шт.
  • Мука - 400 г

Начинка:

  • Малина (замороженная) - 300 г
  • Сахар - 70 г
  • Сливочное масло - для подачи

Инструкция:

  1. Домашние вареники - это всегда очень вкусно и сытно. Существует множество рецептов приготовления этого блюда. Их готовят с различной начинкой и разными способами. Некоторые хозяйки любят отваривать, некоторые - готовить на пару, но это уже дело вкуса. Я хочу поделиться рецептом вареников с малиной, тесто для которых я замешивала на кефире. Отваривала их в кастрюле.

  2. Так как сейчас не ягодный сезон я использовала замороженную малину, которую предварительно разморозила при комнатной температуре, а сок слила. Из сока, кстати, можно приготовить замечательный кисель или компот. Получились вкусные, плотненькие вареники, которые отлично держали форму и во время варки не разрывались. Подавать вареники с ягодной начинкой лучше в горячем виде, сразу после приготовления. Рекомендую попробовать.

  3. Ингредиенты для приготовления вареников с малиной подготовить по списку.

    вареники с малиной
  4. Приготовим тесто.

  5. В миску влить кефир комнатной температуры. Вбить яйцо и добавить щепотку соли.

    вареники с малиной
  6. Вилкой или венчиком взбить массу до однородности.

    вареники с малиной
  7. Всыпать частями просеянную муку и замесить тесто.

    вареники с малиной
  8. Оно должно получиться мягким, покладистым, не липнущим к рукам. Накрыть тесто полотенцем и оставить на 10 минут "отдохнуть".

    вареники с малиной
  9. Отдохнувшее тесто раскатать в пласт толщиной 5-6 мм. С помощью стакана или кольца вырезать одинаковые кружочки желаемого размера. Чем больше круг, тем больше вареник.

    вареники с малиной
  10. На середину каждого кружочка выложить по несколько ягод малины. Такие вареники можно приготовить из свежих ягод или из замороженных. Если у вас замороженная малина, ее нужно разморозить при комнатной температуре и слить лишний сок. Из сока зачастую варят компот или кисель.

    вареники с малиной
  11. Сверху малину присыпать небольшим количеством сахара. Я добавляла 1/3 чайной ложечки в каждый вареник.

    вареники с малиной
  12. Хорошо скрепить края каждого кружочка, формируя вареники. Таким образом использовать все тесто и начинку.

    вареники с малиной
  13. В кастрюлю налить воду и довести до кипения, воду немного посолить и отправить в нее вареники. Аккуратно перемешать, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли, и варить около 5 минут с момента всплытия.

    вареники с малиной
  14. После варки вареники вынуть из воды с помощью шумовки или ситечка. Выложить в миску и смазать сливочным маслом. Если вам вареники покажутся не очень сладкими, посыпьте их сверху еще сахаром.

    вареники с малиной
  15. Вкусные, аппетитные вареники с малиной готовы. Подавать на стол в горячем виде.

    вареники с малиной
  16. Приятного аппетита!

Видео приготовления вареников с малиной

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
edsutior
edsutior

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

nondis1972
nondis1972

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

endondend1982
endondend1982

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

antar
antar

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Саша Марускевич
Саша Марускевич

Вкусно как у мамы!

Полтева Оля
Полтева Оля

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить вареники с малиной.
О результате напишу позже.

lyzhina_93
lyzhina_93

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт вареников с фаршем.

imentimi
imentimi

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала вареники с малиной.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим вареники с малиной на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

pimise
pimise

Тоня, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

manya
manya

Тоня, умничка!
Какой аппетитный рецептик вареников с малиной сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

itero
itero

Мой самый любимый рецепт вареников с малиной!!!
Я тоже так готовлю!

Люля Меликсетян
Люля Меликсетян

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

anendi
anendi

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит вареники с малиной.