Жаркое из курицы
ilincid2003 12 отзывов Видео рецепт
Порадуйте ваших гостей этим изумительно вкусным блюдом. Используйте самый минимальный набор ингредиентов, взамен получив шикарное жаркое из курицы. Поверьте, ваши гости надолго запомнят это угощение! Попробуйте приготовить рецепт жаркого из курицы и грибов праздничный кулич. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт жаркого из курицы
Для приготовления жаркого из курицы по-еврейски вам понадобится: курица, порезанная крупными кусками, или ее части (голени, окорочка, бедра; я использовал окорочка), лук (репчатый или лучше белый), пищевая сода, подсолнечное рафинированное масло, соль, черный молотый перец. Мясо получается очень сочным, а куски курицы приобретают завораживающий карамельный цвет! Все благодаря небольшому секрету: почти весь лук на первой стадии приготовления я посыпал пищевой содой (не переживайте, на вкусе это никак не отразится) - за счет этого, лук буквально превращается в луковый соус-мармелад, а нем мы уже и тушим куски курицы! Обязательно сохраните этот простой рецепт приготовления жаркого из курицы и удачи в приготовлении!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жаркое из баклажанов и курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 412 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Куриные окорочка — 3 шт.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Лук репчатый — 500 г
- Масло подсолнечное — 50 мл
- Перец черный — По вкусу
Инструкция:
-
Лук почистите и крупно нарежьте.
-
Курицу тщательно промойте и обсушите. Затем окорочка разрежьте по суставу на две части.
-
На разогретую сковороду добавьте подсолнечное масло. Затем выложите лук, посыпав его пищевой содой. Тщательно перемешайте.
-
Убавьте огонь и накройте лук крышкой. Томите 5-7 минут, до появления золотого цвета и выделения сока.
-
Выложите на сковороду куски курицы, сверху посыпьте солью и перцем.
-
Жарим на среднем огне. Накрываем крышкой и томим 40 минут. Курицу необходимо время от времени переворачивать.
-
Через 40 минут все готово!
-
Приятного аппетита!
Видео приготовления жаркого из курицы
Жаркое
Жаркое из курицы по-еврейски
Жаркое
Жаркое из курицы с чечевицей
Жаркое
Жаркое из курицы с овощами
Комментарии к рецепту
Спасибо ilincid2003 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Ilincid2003, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Ilincid2003,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту жаркого из курицы.
Получилась вкуснятина!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные жаркое из курицы! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Как красиво!
Добавлен новый рецепт жаркого из курицы по-еврейски.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Ilincid2003, большое спасибо за рецепт жаркого из курицы!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
У меня жаркое из курицы прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
ilincid2003, спасибо за рецептик жаркое из курицы!!!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...