Жаркое с овощами

ildun1988 13 отзывов Видео рецепт

У каждой хозяйки есть свой рецепт жаркого, и все они хоть чем-то, но отличаются. Предлагаю Вам свой вариант Попробуйте приготовить рецепт жаркого со свининой, овощами и черносливом в беконе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт жаркого с овощами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жаркое из индейки с овощами в горшочке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 50 мин
Порций: 4
Калорий: 401 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

приправа для говядины 2 ст.л.
говяжья лопатка 600 г
картофель 4 шт.
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 2 зубчика
баклажан 1 шт.
помидор 3 шт.
вино белое сухое 125 мл
растительное масло 4 ст.л.
мука 2 ст.л.

Инструкция:

1. Мясо вымыть, обсушить, нарезать на кусочки и обвалять в муке.2. В кастрюле разогреть половину растительного масла. Обжарить мясо до золотистой корочки, 15 минут. Влить 0,3 л воды, накрыть крышкой. Тушить 1 ч на маленьком огне, время от времени подливая воду.3. Лук, чеснок, морковь и картофель очистить. Помидоры и баклажан вымыть. Лук нарезать полукольцами, чеснок - тонкими ломтиками, морковь и помидоры - мелкими кубиками, баклажан - брусочками. Картофель разрезать на 4-6 частей.4. В сковороде разогреть оставшееся растительное масло. Обжарить лук, морковь и чеснок, 8 минут. Добавить помидоры и готовить все вместе еще 5 минут.5. Разогреть духовку до 190 С. Переложить мясо вместе с соком от жаренья в глубокую форму для запекания. Влить вино, добавить приправу для говядины и стакан воды, тщательно перемешать.6. Поверх мяса выложить слоями: обжаренные лук, морковь и помидоры, картофель и баклажан. Накрыть крышкой и запекать в духовке 50 минут.
Приятного аппетита!

Видео приготовления жаркого с овощами

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

mila94

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

suvorkova_78

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

ofrorerer1975

Ildun1988, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Адакина Элька

Посмотрела на фото жаркого с овощами, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

Таня Каменских

Ой, ildun1988.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Алиса Кочерга

Сувенир и только!

shraiber_86

Посмотрите рецепт жаркого из индейки с овощами vagonretseptov.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-iz-indeiki-s-ovoschami, не пожалеете.

ofundinto1988

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить жаркое с овощами.

Агабекова Танечка

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик жаркого с овощами!

Астаева Алена

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

galka

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))