Кутья из риса

Кутья из риса - это модернизированный рецепт традиционной пшеничной кутьи. Кроме того, эта кутья обладает целым рядом полезных свойств. Ложка рисовой кутьи на завтрак придаст вам сил на целый день! Попробуйте приготовить рецепт кутьи с маком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт кутьи из риса

Перед вами простой рецепт приготовления рисовой кутьи. Для приготовления я использовал: мед, рис, изюм, курагу, миндаль, маковые зернышки и грецкий орех. Если у вас нету меда - замените его коричневым сахаром. Готовую кутью, по желанию, можно украсить цукатами. Это блюдо очень насыщенно кальцием и другими минералами, что полезно и для детей и для взрослых. Кушайте на здоровье!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рождественскую кутью из риса. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На праздничный стол

Время: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 293 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Рис — 1/2 стак.
Миндаль — 1/2 стак.
Грецкие орехи — 1/2 стак.
Маковые зернышки — 1/2 стак.
Изюм — 1/2 стак.
Курага — 1/2 стак.
Мёд — По вкусу

Инструкция:

Прокипятите воду. Залейте кипятком курагу и изюм, в одной емкости. В отдельных емкостях заливаем миндаль и маковые зерна. Настаиваем все, кроме миндаля, 1 час.
Миндаль, через 15 минут промойте и снова залейте кипятком. Затем промойте холодной водой. После проделанных процедур - миндаль легко чистится.
Воду с сухофруктов сливаем в кастрюлю. Сухофрукты откладываем в отдельную емкость. Рис промойте и переложите в кастрюлю с водой из под сухофруктов. На пол стакана риса - уходит полтора стакана жидкости. Варим рис, пока он полностью не впитает воду.
Слейте воду с маковых зерен. С помощью блендера, растираем маковые зерна в кашицу. Должно выделится "белое молочко".
Курагу и орехи измельчите.
Мед нагрейте на водяной бане, чтобы он стал более жидким.
Смешайте мед с маковой кашицей.
Рис смешайте с остальными ингредиентами, разложите в порционную посуду и украсьте курагой и орехами. Кутья готова! Приятного аппетита!

Видео приготовления кутьи из риса

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

izeseral2000

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

aritoresi

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Агабекова Танечка

ПОНРАВИЛОСЬ)))

Ира Орчикова

Я обязательно на днях попробую твой вариант кутьи из риса

Базрова Эля

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

estont1982

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать кутью из риса, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

sofiya84

Последнее время увлеклась молочной кашей из риса и пшена, моим нравится.