Салат с картофелем, маринованным луком и спаржей

elfee2003 11 отзывов Видео рецепт

Рецепт приготовления салата с картофелем, спаржей, зеленой фасолью, редисом, маринованным луком, оливковым маслом и горчицей. Попробуйте приготовить рецепт салата с малосольной семгой и картофелем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт салата с картофелем, маринованным луком и спаржей

Полезный овощной салат с пикантной горчичной заправкой может вполне служить самостоятельным блюдом.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала салат с картофелем, фасолью и луком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На завтрак, На обед

Время: 35 мин
Порций: 4
Калорий: 294 ккал
Кухня: Американская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

мелкого картофеля — 900 г
спаржи — 450 г
зеленой фасоли — 100 г
редиски — 4 шт.
зеленого лука — 180 г (маринованный лук)
белого винного уксуса — 1/4 стак. (маринованный лук)
воды — 1/4 стак. (маринованный лук)
соли — 1 ст.л. (маринованный лук)
сахара — 1 1/2 ч.л. (маринованный лук)
зерен горчицы — 2 ст.л. (заправка)
горчицы — 2 ч.л. (заправка)
белого винного уксуса — 2 ст.л. (заправка)
соль и черный молотый перец — По вкусу (заправка)

Инструкция:

1. Поместить картофель в среднюю кастрюлю и залить водой на 2,5 см. Довести до кипения и варить около 15 минут, пока картофель не будет легко протыкаться ножом. Слить воду и дать картофелю остыть почти до комнатной температуры.
2. Приготовить маринад. Взбить уксус, воду, соль и сахар вместе в небольшом глубоком контейнере пор, пока соль и сахар не растворятся. Тонко нарезать зеленый лук.
3. Поместить лук в маринад. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час или на ночь.
4. Наполнить кастрюлю водой, посолить и довести ее до кипения. Подготовить миску со льдом. Как только вода закипит, добавить спаржу. Спустя минуту, добавить зеленую фасоль. Через 2 минуты слить воду и опустить фасоль и спаржу в миску с ледяной водой. Слить воду и разложите овощи на полотенце, чтобы избавиться от излишков воды.
5. Нарезать спаржу и фасоль небольшими ломтиками. Нарезать картофель и выложить все овощи в миску. Нарезать редис очень тонко и добавить к овощам. Достать из маринада зеленый лук и добавить в миску.
6. За 1-2 часа перед подачей салата размешать в миске все ингредиенты для заправки. Залить салат в миске заправкой и хорошо размешать. Посолить и поперчить по вкусу.

Видео приготовления салата с картофелем, маринованным луком и спаржей

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

yulyasha

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить салат с картофелем, маринованным луком и спаржей…
Все, начну прямо сегодня!!!

uteses

Elfee2003, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

aciano

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик салата с картофелем, маринованным луком и спаржей больше стало.

Маргарита Петунова

Делала салат с картофелем, маринованным луком и спаржей только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Базрова Эля

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю салат с картофелем, маринованным луком и спаржей!!!
Еще раз спасибо!!!

roza

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

Ерастова Полина

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

ofsimows

Добавлен новый рецепт теплого салата с картофелем.

risherise

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

utoofiroo1995

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

ГРУЗД Александра

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.