Картофельный салат в Японии начали готовить в 19-20 веках, когда Япония стала интересоваться культурой Европы и Америки и сама открылась для общения. Считается, что прототипом салата является картофельный салат родом из Европы. А какой, не определили! Такие салаты есть практически во всех странах немецкий Швабский, наш Оливье, китайский вариант и др. Изюминка японского салата мятый, с небольшими кусочками, картофель. Поначалу салат заправляли маслом, а когда в Японии стали продавать майонез, то салат стали заправлять им. Майонеза в салат японцы кладут много и любят, чтобы салат настоялся в холодильнике. Этот салат японцы очень любят, часто готовят, в магазине можно купить готовый (совсем как у нас). Это и самостоятельное блюдо, и гарнир, и паштет для бутербродов. Японцы считают, что картофельный салат хорош к горячительным напиткам. Несмотря на простоту и похожесть на Оливье, очень советую приготовить его! Это не займет много времени, а вы узнаете совсем другой, новый вкус картофельного салата, правда! Мечтаю о ноже-слайсере Tojiro ZEN Black из стали VG-10 с деревянной рукоятью. Такой нож для тонкой нарезки продуктов просто идеален! Попробуйте приготовить рецепт картофельного салата с селедкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофельный салат по-американски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Картофель почистим и нарежем кубиками средней величины. Сварим его до готовности в подсоленной воде. Потолчем его, но не в пюре, а так, чтобы остались кусочки. Добавим рисовый уксус, перемешаем и оставим остывать.
Свежий огурец нарежем тонюсенькими четвертинками, посолим и оставим в дуршлаге, чтобы стекала жидкость. Сладкий и сочный лук нарежем полупрозрачными перьями. Морковь нарезать четвертинками и слегка приварить. Морковь должна остаться с хрустинкой.
Соединим в салатнике мятый картофель, лук, огурец, морковь и зеленый горошек. Заправим майонезом.
Перемешаем и дадим настояться пару часов (или ночь) в холодильнике.
Японский картофельный салат готов.
Картофельный салат
Итальянский картофельный салат с оливковым масломКартофельный салат
Картофельный салат баварскийКартофельный салат
Средиземноморский картофельный салатКартофельный салат
Картофельный салат по-американскиКартофельный салат
Картофельный салат классическийКартофельный салат
Картофельный салат с кальмарамиКартофельный салат
Картофельный салат с сельдереемКартофельный салат
Австрийский картофельный салатКартофельный салат
Картофельный салат с лисичкамиКартофельный салат
Картофельный салат с селедкойКартофельный салат
Салат картофельный с авокадоКартофельный салат
Венский картофельный салат
Комментарии к рецепту
Обязательно сделаю японский картофельный салат!!!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Попробовали сегодня японский картофельный салат, просто класс!!!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.