По традиции в каждом доме под Новый год готовят именно оливье. Набор ингредиентов знает наизусть даже школьница. Самый популярный салат изобретен французом Люсьеном Оливье, хотя во всем мире его называют не иначе как русский. Все знают и то, что первоначальный рецепт блюда сильно отличался от сегодняшнего привычного варианта. А заправлял свой изыс Люсьен Оливье соусом провансаль, приготовленном на французском уксусе, двух свежих яичных желтках и фунте (400 г) прованского оливкового масла. Что напоминают вам эти ингредиенты? Правильно! Состав майонеза Оливковый от Слободы. И сегодня оливье продолжает меняться. Из года в год хозяйки пробуют добавлять к классическим ингредиентам оригинальные составляющие. Попробуйте разнообразить новогоднее меню и удивите ваших гостей необычной вариацией знаменитого салата. Для оливье с маринованными грибами подойдут любые грибы, но лучше отдать предпочтение маринованным шампиньонам. Попробуйте приготовить рецепт оливье по-летнему. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт оливье с маринованными грибами
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сыроедный оливье. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Отварной картофель нарезаем мелкими кубиками.
Вареные яйца натираем на крупной терке.
Нарезаем красный репчатый лук мелкими кусочками.
Шампиньоны откидываем на дуршлаг, чтобы стек маринад, затем нарезаем кусочками.
Смешиваем овощи.
Добавляем соль, майонез. Перемешиваем.
Салат выкладываем в салатник, украшаем по своему вкусу, ставим в холодильник на 45 минут. Я сделала порционную подачу.
Вот еще вариант.
И еще один. С Новым годом! С Новым счастьем!
Оливье
Средиземноморский оливье
Оливье
Оливье из морепродуктов
Оливье
Оливье вегетарианский
Оливье
Салат оливье с грибами
Оливье
Оливье классический
Оливье
Профитроли с Оливье
Оливье
Оливье диетический
Оливье
Оливье по-летнему
Оливье
Сыроедный оливье
Оливье
Оливье с тунцом
Комментарии к рецепту
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Приготовила.
Едим.
Но от оливье с маринованными грибами я ожидала бО'льшего!!!
Спасибо огромное за рецепт оливье с маринованными грибами!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Старый добрый рецепт.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Оливье с маринованными грибами это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать vagonretseptov.ru/salaty/olivye/olivye-vegetariansky.
Констанция, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Оливье с маринованными грибами — просто СУПЕР!!!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Попробовала приготовить оливье с маринованными грибами.
Супер!!!
Спасибо Констанция!
Вы профи!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!