Куриная грудка под шубой в духовке

ilengan1989 20 отзывов Видео рецепт

Куриные отбивные под шубой - это простое, но очень вкусное и эффектное блюдо, которое выручит вас и в праздники и в будни. Попробуйте приготовить рецепт куриной грудки с грибами под шубой из картофеля. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт куриной грудки под шубой в духовке

Рецепт куриной грудки под шубой в духовке

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриную грудку в гнезде под шубой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 123 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 500-600 г
  • Соль – по вкусу
  • Молотый черный перец – по вкусу
  • Смесь сушеных средиземноморских трав – по вкусу
  • Растительное масло – 2-3 ст.л.
  • Чеснок свежий – 1-2 зубчика или сушеный по вкусу
  • Петрушка – 0.5 пучка
  • Картофель – 0.5-0.7 кг
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Шампиньоны – 500 г
  • Сливочное масло – 1 ст.л. (по желанию)
  • Мука пшеничная – 3 щепотки
  • Сливки – 150-200 мл
  • Сыр - 100-150 г
  • Майонез/ сметана – 1 ст.л. (по желанию)

Инструкция:

  1. Приготовленное в духовке куриное филе под шубой - простое, но очень вкусное и эффектное блюдо, которое выручит вас и в праздники, и в будни. Пропитанное душистым маринадом, укутанное в аппетитную шубку из картофеля и грибов, покрытое аппетитной корочкой расплавленного сыра, куриное филе приготовленное по этому рецепту, получается сочным, нежным и невероятно соблазнительным как на вид, так и на вкус. Попробуйте!

  2. Для приготовления куриной грудки под шубой в духовке подготовьте ингредиенты по списку.

    куриная грудка под шубой в духовке
  3. Разрежьте куриное филе пополам, по горизонтали. Слегка отбейте кусочки филе с двух сторон, до толщины примерно 0.5 сантиметра.

    куриная грудка под шубой в духовке
  4. Приготовьте маринад. Отмерьте в миску растительное масло, добавьте 1-2 щепотки соли, молотый черный перец, сушеный или свежий мелко нарезанный чеснок, сушеные травы и 2-3 веточки мелко нарезанной петрушки. Хорошо все перемешайте.

    куриная грудка под шубой в духовке
  5. Смажьте кусочки куриного филе подготовленным маринадом с двух сторон и оставьте при комнатной температуре, пока вы готовите остальные компоненты.

    куриная грудка под шубой в духовке
  6. Картофель залейте холодной водой, добавьте 1-2 щепотки соли. Доведите воду до кипения и отварите картофель до готовности. Затем горячую воду слейте, обдайте картофель холодной водой и слегка охладите.

    куриная грудка под шубой в духовке
  7. На среднем огне разогрейте немного растительного масла и, по желанию, добавьте одну столовую ложку сливочного масла. Когда масло прогреется, добавьте нарезанный репчатый лук. Помешивая, обжарьте лук на среднем огне 6-7 минут, пока он не станет мягким и слегка не подрумянится.

    куриная грудка под шубой в духовке
  8. Затем добавьте нарезанные грибы, слегка увеличьте огонь и обжарьте грибы еще 6-8 минут, пока грибы не станут мягкими.

    куриная грудка под шубой в духовке
  9. Когда жидкость, которую дадут грибы, практически полностью выпарится, добавьте молотый черный перец, сушеные травы и 3 щепотки пшеничной муки. Помешивая, обжарьте смесь еще 1 минуту.

    куриная грудка под шубой в духовке
  10. Влейте сливки, доведите смесь до кипения и, помешивая, потомите на небольшом огне еще 2-3 минуты, пока сливки не загустеют.

  11. Затем выключите огонь, добавьте 2-3 щепотки мелко нарезанной петрушки и соль по вкусу.

    куриная грудка под шубой в духовке
  12. В форму для запекания выложите куриное филе.

    куриная грудка под шубой в духовке
  13. На каждый кусочек куриного филе выложите слой подготовленной грибной смеси.

    куриная грудка под шубой в духовке
  14. Очистите картофель и натрите на терке с крупной ячейкой. Добавьте слой натертого картофеля на каждый кусочек филе. Также добавьте немного молотого черного перца, 1-2 щепотки соли, и по желанию, немного майонеза или сметаны.

    куриная грудка под шубой в духовке
  15. Присыпьте все натертым сыром. Поместите куриное филе под шубой в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 20-25 минут, пока сыр не подрумянится.

    куриная грудка под шубой в духовке
  16. Затем выключите огонь, оставьте блюдо в остывающей духовке еще на 5-10 минут, для того чтобы оно настоялось, а затем подавайте к столу.

    куриная грудка под шубой в духовке
  17. Запеченная в духовке куриная грудка под под шубой готова! Приятного аппетита!

    куриная грудка под шубой в духовке

Видео приготовления куриной грудки под шубой в духовке

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
lelari2003
lelari2003

Куриную грудку под шубой в духовке давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

mullagalieva_94
mullagalieva_94

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить куриную грудку под шубой в духовке.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

suprunenko_91
suprunenko_91

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

serafima
serafima

Очень популярно все расписано. Спасибо.

ira94
ira94

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

lopugye1988
lopugye1988

Спасибо за отличный рецепт!

Болотина Вита
Болотина Вита

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

edisen
edisen

Ilengan1989, тут ещё мясо под шубой в духовке.

nyutka98
nyutka98

Очень довольна куриной грудкой под шубой в духовке! Благодарю за рецепт.

risherise
risherise

Ilengan1989, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт куриной грудки под шубой в духовке.
Сделали с мамой вечером, объедение!

ofyer1973
ofyer1973

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

esitathe1994
esitathe1994

Супер!

Анюта Никанова
Анюта Никанова

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

ofundinto
ofundinto

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

lana71
lana71

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит куриную грудку под шубой в духовке.

Люда Осипчук
Люда Осипчук

Приготовила куриную грудку под шубой в духовке на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Аида Берневек
Аида Берневек

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

endondend1982
endondend1982

А я сделала куриную грудку под шубой в духовке, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

hindeeme
hindeeme

Ilengan1989, рецепт замечательный, спасибо!

quteechol
quteechol

У меня вроде получилось!
спасибо!

Мясо под шубой в духовке
Мясо под шубой в духовке
Индейка под шубой
Индейка под шубой
Карп под шубой
Карп под шубой
Мясо под шубой
Мясо под шубой