Салат цезарь с маринованной курицей

viktoriya97 9 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт цезаря с курицей классический. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт салата цезарь с маринованной курицей

Рецепт салата цезарь с маринованной курицей

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала салат цезарь с курицей и сухариками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 2 ч 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 173 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • #Филе куриной грудки 1 шт. (примерно 300 г)
  • Сыр пармезан - 150 г
  • 1/3 батона
  • Томаты черри 200 г
  • Листовой салат 1 пучок
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст.л.

Для маринада

  • Оливковое масло - 5 ст.л.
  • Яблочный уксус - 4 ст.л.
  • Соевый соус 3 ст.л.
  • Соль, перец черный молотый по вкусу

Для соуса

  • Яичные желтки 2 шт.
  • Зерна горчицы 1 ст.л.
  • Соль 1/3 чайной ложки
  • Сахар 1 ч.л.
  • Оливковое масло 75 мл
  • 5-7 горошин черного перца
  • Сок 1/3 лимона
  • Вустерский соус 1 ст.л.

Инструкция:

  1. Первым делом следует приготовить маринад для куриной грудки. Для этого в глубокой миске соединяем оливковое масло, соевый соус и яблочный уксус. Филе натираем солью и перцем, помещаем в маринад и оставляем на 2 часа в теплом месте.

  2. Теперь приготовим сухарики. С батона срезаем корку, мякоть нарезаем кубиками со стороной 1 см. Чеснок раздавим плоской стороной ножа, заливаем оливковым маслом и оставляем настаиваться на несколько минут. Хлеб выкладываем на противень, сбрызгиваем чесночным маслом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Главное, не пережарить хлеб: сухарики должны быть лишь слегка подрумянены.

    салат цезарь с маринованной курицей
  3. Куриное филе достаем из маринада, выкладываем на противень и запекаем в духовке около 30 минут. Когда готовое мясо остудилось, нарезаем его тонкими ломтиками поперек волокон.

    салат цезарь с маринованной курицей
  4. Самое время приготовить соус Цезарь. В ступке растираем зерна горчицы, черный перец, сахар и соль. Добавляем желтки и тщательно перемешиваем. В эту массу отправляем мелко натертый пармезан, выжимаем сок лимона, вливаем вустерский соус, а далее очень медленно, буквально по капле, чтобы соус не расслоился, добавляем оливковое масло, продолжаем перемешивать.

    салат цезарь с маринованной курицей
  5. Блюдо устилаем разорванными крупными кусками листьями салата. Поливаем частью соуса. Выкладываем ломтики куриного филе, снова поливаем соусом. Добавляем нарезанные пополам томаты черри. Посыпаем сухариками и тонкой стружкой пармезана и сразу же подаем салат к столу. Приятного аппетита!

    салат цезарь с маринованной курицей

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
hitesas1985
hitesas1985

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

shadrova_72
shadrova_72

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

balareva_90
balareva_90

Я приготовила салат цезарь с маринованной курицей и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

lida79
lida79

Попробовали сегодня салат цезарь с маринованной курицей, просто класс!!!

Мерзликина Татьяна
Мерзликина Татьяна

Спасибо за вкусный и красивый рецепт салата цезарь с маринованной курицей!

ciormum
ciormum

Сегодня делала салат цезарь с курицей и гренками - замечательный рецепт.

alisa97
alisa97

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

anggi
anggi

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

lauri_92
lauri_92

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!