Постный соус к макаронам

Рецепт постного соуса к макаронам

Инструкция:

1. Этот соус напоминает итальянский соус "Маринара". Постный, пряный, нежный и очень ароматный томатный соус придаст удивительный вкус макаронным изделиям.

2. Чтобы его приготовить, не нужно искать невероятные продукты. Достаточно несколько доступных специй и баночки томатов в собственном соку. Конечно, очень хорошо, если у вас есть оливковое масло, но при неимении, замените его любым другим растительным. Поступила и я однажды так. Мои домашние не догадались. Но мне кажется, разница была.

3. Итак, приступим к приготовлению постного соуса к макаронам.

4. Для приготовления соуса нам понадобятся продукты, указанные в списке.

   

5. Помидоры из банки выкладываем в блендер и пробиваем их.

   

6. У нас получилась однородная масса, и кое-где остались семечки. Помидоры были без кожицы.

   

7. Подготавливаем специи. Чистим чеснок.

   

8. К пробитому соусу добавляем лимонный сок, соль, сахар, базилик, орегано, красный молотый перец, зубки чеснока и оливковое масло. Томатную массу доводим до кипения и варим 15-20 минут на очень маленьком огне.

   

9. Готовую массу протираем через дуршлаг. На нем осталось небольшое количество семечек и специи.

   

10. В результате получился ароматный соус. Он загустел и приобрел более темный цвет.

    

11. Подаем с макаронными изделиями.

    

12. Постный соус к макаронам можно использовать и для пиццы. Приятного аппетита!