Песто из брокколи

Здравствуйте! Продолжаем экскурс в легкие и необычные блюда. Рецепт из журнала"Еда",автору-спасибо! Очень неожиданно и вкусно! Хорошо сочетается песто из брокколи с рыбой паровой или запеченой, с куриным феле, с овощами, с пастой, да и просто с черным хлебом Попробуйте приготовить рецепт песто. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт песто из брокколи

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала крапивный песто. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 10 мин
Порций: 5
Калорий: 183 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

брокколи 200 г
листья базилика 10 шт.
грецкие орехи горсть
сок половины лимона
чеснок 2 зубчика
оливковое масло 3-4 ст.л.
вода 2-3 ст.л.
укпоп и сыр по вкусу и желанию
соль, перец по вкусу

Инструкция:

Брокколи сырую разделить на соцветия, помыть, поместить в чашу блендера. Туда же порезаные листья базилика, укроп, измельченный чеснок, орехи. Пробить в блендере до однородного состояния. Добавить оливковое масло, соль, перец, лимонный сок, воду и немного пармезана, и опять пробить. Все готово, сервируем и угощаемся! Мы ели с рыбой, очень вкусно! Муж и в макароны добавил (хоть и не любитель овощей)
Приятного аппетита!