Холодный борщ

Танечка Круц 9 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт холодного борща из маринованной свеклы с колбасой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт холодного борща

Рецепт холодного борща

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала холодный мясной борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 47 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • вода 1 л
  • свекла (небольшая) 2 шт.
  • лимон (крупный) 1/2 шт.
  • редис 10 шт.
  • огурец 1 шт.
  • ветчина (или колбаса) 100 г
  • лук зеленый по вкусу

Инструкция:

  1. Борщ тоже может быть холодным! Для жаркого лета - в самый раз. И готовится такой суп по принципу окрошки. Подготовить ингредиенты.

  2. Свеклу отварить до готовности или запечь.

    холодный борщ
  3. Свеклу очистить, натереть на крупной терке.

    холодный борщ
  4. Воду довести до кипения, добавить приправу.

    холодный борщ
  5. Залить кипятком тертую свеклу.

    холодный борщ
  6. Добавить сок половины лимона. Немного остудить, убрать в холодильник минимум на час.

    холодный борщ
  7. Нарезать редиску, огурец, укроп, зеленый лук, ветчину. Соединить в миске и перемешать.

    холодный борщ
  8. Разложить по тарелкам и залить свекольным настоем. При желании можно процедить настой, но со свеклой тоже вкусно!

    холодный борщ
  9. Приятного аппетита! Дачное меню: готовим быстро и вкусно!

    холодный борщ

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
nadya
nadya

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

Ширшова Тома
Ширшова Тома

Танечка!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила холодный борщ, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Танечка спасибо вам огромное!

tasha94
tasha94

Танечка, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

pokroeva_90
pokroeva_90

Я слабо разбираюсь в холодном борще, но с этим рецептом вышло очень здорово!

alisa
alisa

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

Гальченко Инга
Гальченко Инга

Вчера сделала холодный борщ с хреном. А сегодня приготовлю холодный борщ.

Саша Марускевич
Саша Марускевич

Танечка, спасибо.
Приготовила холодный борщ.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

Ася Кирсанова
Ася Кирсанова

Большое спасибо так вкусно

evgeniya
evgeniya

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)