Холодный борщ
Попробуйте приготовить рецепт холодного борща из маринованной свеклы с колбасой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт холодного борща
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала холодный мясной борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 47 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- вода 1 л
- свекла (небольшая) 2 шт.
- лимон (крупный) 1/2 шт.
- редис 10 шт.
- огурец 1 шт.
- ветчина (или колбаса) 100 г
- лук зеленый по вкусу
Инструкция:
-
Борщ тоже может быть холодным! Для жаркого лета - в самый раз. И готовится такой суп по принципу окрошки. Подготовить ингредиенты.
-
Свеклу отварить до готовности или запечь.
-
Свеклу очистить, натереть на крупной терке.
-
Воду довести до кипения, добавить приправу.
-
Залить кипятком тертую свеклу.
-
Добавить сок половины лимона. Немного остудить, убрать в холодильник минимум на час.
-
Нарезать редиску, огурец, укроп, зеленый лук, ветчину. Соединить в миске и перемешать.
-
Разложить по тарелкам и залить свекольным настоем. При желании можно процедить настой, но со свеклой тоже вкусно!
-
Приятного аппетита! Дачное меню: готовим быстро и вкусно!
Комментарии к рецепту
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Танечка!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила холодный борщ, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Танечка спасибо вам огромное!
Танечка, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Я слабо разбираюсь в холодном борще, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Вчера сделала холодный борщ с хреном. А сегодня приготовлю холодный борщ.
Танечка, спасибо.
Приготовила холодный борщ.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Большое спасибо так вкусно
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)