Блинчики в бульоне

Попробуйте приготовить рецепт пшеничной каши на курином бульоне. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт блинчиков в бульоне

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала нутовый суп на курином бульоне. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 108 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

курица
морковь — 2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
корень сельдерея
мука
молоко — 200 мл
яйцо — 2 шт.
сыр пекорино
масло оливковое
мускатный орех
петрушка

Инструкция:

1. Разделываем курицу. Готовим куриный бульон.
2. Очищаем морковь, лук и корень сельдерея. Нарезаем и подпекаем овощи на сухой сковороде.
3. Готовим тесто. Смешиваем молоко, яйцо, яичный желток, молотый мускатный орех, оливковое масло и муку. Перемешиваем. Добавляем мелко нарезанную петрушку.
4. Подпеченные овощи и черный перец горошком помещаем в куриный бульон. Варим.
5. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Печем блины.
6. Когда бульон приготовится, удаляем из него овощи. Натираем сыр на терке и посыпаем им блины. Сворачиваем каждый блинчик в 4 раза.
7. В тарелку с блином заливаем бульон. Добавляем петрушку. Приятного аппетита!