Бульон рыбный с пельменями

Попробуйте приготовить рецепт легкого бульона. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт бульона рыбного с пельменями

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала бульон с клецками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 10 мин
Порций: 6
Калорий: 95 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

горбуша — 250 г
мука пшеничная — 150 г
лук репчатый — 2 шт.
яйцо — 1 шт.
вода — 1200 мл
морская рыба — 1500 г
масло сливочное
корень петрушки
черный перец
соль

Инструкция:

1. Помещаем голову, хвост и позвоночные кости рыбы в кастрюлю. Заливаем водой и доводим до кипения. Снимаем пену. Добавляем корень петрушки, репчатый лук и соль. Варим 40-50 минут при слабом кипении. Процеживаем готовый бульон.
2. Смешиваем яйцо с двумя столовыми ложками воды и солью. Добавляем муку и замешиваем тесто. Заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на 20-25 минут.
3. Пропускаем горбушу с репчатым луком через мясорубку. Добавляем соль, перец и сливочное масло. Перемешиваем.
4. Раскатываем тесто в пласт и вырезаем кружки. Выкладываем в центр рыбный фарш и формируем пельмени. Отвариваем в кипящей подсоленной воде 5-7 минут.
5. Выкладываем пельмени в тарелку. Заливаем горячим бульоном. Посыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Видео приготовления бульона рыбного с пельменями

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Гайденко Настенок

Это реально наслаждение

katerina

Сегодня приготовила, получилось бульон рыбный с пельменями не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

lera

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

sashayowr

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

esitathe1994

Вы там знаете толк в еде :)

galya

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт бульона с гренками.

ofrorerer1975

Сейчас буду готовить это чудо:)

iraif

Впервые в жизни замахнулась на бульон рыбный с пельменями, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Тома Масюто

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

vladimirovna_79

Я никогда не готовила бульон рыбный с пельменями — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.