Рыбный бульон

Попробуйте приготовить рецепт бульона с клецками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рыбного бульона

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала бульон с гренками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 2
Калорий: 253 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Лук репчатый 2 головки
Рыбные обрезки 450 г
Стебли петрушки 12 шт.
Лимонный сок 2 столовые ложки
Соль 1/2 чайной ложки
Белое сухое вино 50 мл
Сливочное масло по вкусу

Инструкция:

Порубить острым ножом рыбные кости и все обрезки, сложить в смазанный сливочным маслом сотейник вместе с измельченным луком и петрушкой, добавить лимонный сок, соль, накрыть крышкой и потушить на среднем огне пять минут. Затем влить 800 мл воды и вино, довести до кипения и варить двадцать минут.
Готовый бульон процедить.