Антонина Бодрова 6 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт даш бульон. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала бульон из курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Бульон представляет собой жидкий отвар из мяса, рыбы или овощей. Предлагаю приготовить мясной бульон из говядины. Он бывает белый, когда не обжаривают мясо и корнеплоды, желтый, когда обжариваются коренья и красный, когда обжаривают мясо и корнеплоды. Для приготовления говяжьего бульона используем говядину на кости.
Возьмем такие продукты: говядину на кости, лук репчатый, морковь, воду, лавровый лист, душистый перец горошек, лук зеленый сушеный, соль.
Говядину хорошо промоем. Кладем в подходящую кастрюлю для варки. Наливаем воду. Отправляем на сильный огонь. Доводим до кипения. Сразу же убавляем огонь до самого маленького. Собираем образовавшуюся пенку. Накрываем крышкой и варим около трех часов. Вода в кастрюле должна потихонечку кипеть.
А пока подготовим корнеплоды. Из них у меня были только лук и морковка. Если есть возможность, можно добавлять корень петрушки, сельдерея. Морковку очищаем и разрезаем пополам. Лук промоем, прямо в шелухе, разрезаем на две половинки. Раскаляем сухую сковородку. Кладем овощи срезом вниз и румяним до золотистого цвета.
После двух часов варки, добавляем обжаренные корнеплоды, лавровый лист, душистый перец, лук зеленый сушеный. Варим еще около часа.
Говяжий бульон готов. Процеживаем, приправляем солью, рубленой зеленью и подаем к столу. К такому бульону можно приготовить макароны, рис, гречку. Будет очень вкусно.
Приятного аппетита!
Бульон
Бульон из индейкиБульон
Бульон с гренкамиБульон
Бульон с клецкамиБульон
Бульон из курицыБульон
Бульон куриныйБульон
Бульон овощнойБульон
Бульон мяснойБульон
Легкий бульонБульон
Рыбный бульонБульон
Даши бульон
Комментарии к рецепту
Попробовали сегодня говяжий бульон, просто класс!!!
Приготовила говяжий бульон по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант говяжьего бульона ещё не пробовала:D
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Рецепт бульона овощной.