Бульон из цесарки с антоновкой

1antig1971 20 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт бульона с гренками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт бульона из цесарки с антоновкой

Рецепт предоставил шеф-повар ресторана "Сыр" Мирко Дзаго

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала даши бульон. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

6 ч

Время: 4 ч
Порций: 7
Калорий: 107 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

1 тушка цесарки
1 стебель сельдерея
1 лук репчатый
2 л воды
10 горошин черного перца
2 яблока сорта "Антоновка"
2 шт можжевельника
2 бутона гвоздики
1 лавровый лист
морская соль по вкусу

Инструкция:

Целую тушку цесарки забланшируйте в кипятке, затем поместите в кастрюлю с холодной водой вместе с очищенными луком, морковью и стеблем сельдерея.
Добавьте черный перец горошком, можжевельник, гвоздику, лавровый лист и яблоко, разрезанное пополам. Немного посолите, затем варите до кипения на сильном огне. Снимите пенку и варите еще 2-3 часа на медленном огне.
Второе яблоко порежьте и посушите.
Остудите бульон в холодильнике в течение 5-6 часов, снимите капли жира, процедите через марлю. Подогрейте бульон, доведите до вкуса морской солью. В стеклянный чайник положите сушеную антоновку и залейте ее бульоном. Подождите полторы минут и подавайте на стол.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

timead

Бульон из цесарки с антоновкой прелесть, спасибо за рецепт

ofedgad2001

Я тоже делала бульон из цесарки с антоновкой.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

ressur

Приготовила бульон из цесарки с антоновкой!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

alla96

Рецепт бульона из цесарки с антоновкой суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

umionc2002

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

zoya90

Готовила бульон из цесарки с антоновкой точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

ithougra

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят бульон овощной.

lofist

ДА!!! 1antig1971, огромное спасибо, за рецепт бульона из цесарки с антоновкой.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

mumitist

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

София Линдеман

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

Полтева Оля

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Вера Оснадчук

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

kristina

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали бульон из цесарки с антоновкой. Спасибо за рецепт!

okensus

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Томара Коркунова

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

endedouto1988

1antig1971, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
бульон из цесарки с антоновкой — вкуснятина!

duterkesu

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала бульон из цесарки с антоновкой,очень понравилось.Спасибо.