Почти "мамин" супчик, который подходит для здорового рациона. Минимум жиров, максимум белков и полезной клетчатки. Еще важно, что достаточносто заменить рафинированные продукты на природные, неочищенные, и "баластных" калорий в вашем питании станет гораздо меньше. Бурый рис - как раз из таких натуральных продуктов, поскольку не подвергался принудительной шлифовке и сохранил все, что содержит богатая витаминами оболочка каждого зерна. Попробуйте приготовить рецепт бульона с гренками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт предоставлен Виталием Карсаевым, шеф-поваром сети кофеен Кофемания.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала даши бульон. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Способ приготовления:
Варить
Повод:
Обед
Для бульона нарезанные соломкой морковь и репчатый лук залить водой (1,8 литра) и поставить вариться на медленном огне примерно 35-40 минут. Снять с плиты, дать настояться.
Рис засыпать в кипящую подсоленную воду Варить до готовности, периодически помешивая.
Куриное филе без кожи пропустить через мясорубку. У яиц отделить белок от желтка и добавить его в фарш, посолить, хорошо отбить.
От фарша отделить кусочек в 20-25 г, скатать его в шарик. Так же приготовить все остальные фрикадельки.
Отваривать фрикадельки в кипящей воде около 10 минут. Затем переложить шумовкой в тихо кипящей овощной бульон, добавить (если решитесь) ложку оливкового масла и доварить фрикадельки. За минуту до готовности фрикаделек добавить в суп бурый рис. Посыпать свежей рубленой зеленью и снять суп с плиты.
Бульон
Бульон из индейкиБульон
Бульон с гренкамиБульон
Бульон куриныйБульон
Бульон овощнойБульон
Говяжий бульонБульон
Бульон мяснойБульон
Рыбный бульонБульон
Даши бульон
Комментарии к рецепту
Вкусно)) меня захвалили
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Спасибо, krasnokutskaya_83, за изумительный рецепт диетического овощной бульон с фрикадельками!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик диетического овощной бульон с фрикадельками!
Krasnokutskaya_83, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Я выбрала диетический овощной бульон с фрикадельками, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Krasnokutskaya_83, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт бульона овощной, тоже очень понравилось.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Спасибочки
как раз собралась делать диетический овощной бульон с фрикадельками
Какая вкусняшка!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что диетический овощной бульон с фрикадельками не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту диетический овощной бульон с фрикадельками, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!