Куриный бульон со шпинатом и омлетом

Попробуйте приготовить рецепт бульона из баранины со шпинатом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт куриного бульона со шпинатом и омлетом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала домашний куриный бульон с клецками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 2 ч
Порций: 4
Калорий: 494 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Морковь 150 г
Картофель 150 г
Шпинат 50 г
Карри 2 г
Куркума 2 г
Соль по вкусу
Сливки 50 мл
Куриный бульон 1 л
Яйцо куриное 4 шт.
Куриная голень 8 шт.
Перец черный молотый по вкусу
Картофельное пюре 60 г
Сливочное масло 50 г

Инструкция:

Отвариваем куриные ножки до готовности. Картофель, морковь и шпинат нарезаем очень тонкой соломкой длиной по 3 см.
Готовим омлет. Взбиваем яйца и добавляем сливки, картофельное пюре, карри, куркуму, соль, перец. Емкость для омлета смазываем сливочным маслом, слегка присыпаем мукой, выливаем омлет и ставим запекаться в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Из полученного бульона достаем куриные ножки и очищаем их от кожицы. В бульон добавляем картофель и морковь, варим до готовности 5-7 минут, в конце добавляем шпинат. На дно суповой тарелки выкладываем готовый омлет и наливаем суп. Сверху кладем 2 куриные ножки.