Гороховый суп с копченым салом

rulolyi 7 отзывов Видео рецепт

Гороховый суп с копченым салом - это классика жанра! Попробуйте приготовить рецепт горохового супа без картошки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт горохового супа с копченым салом

Рецепт горохового супа с копченым салом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала гороховый суп с сосисками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

3 ч

  • Время: 50 мин
  • Порций: 14
  • Калорий: 35 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Горох сухой - 0,5 стак.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 0,5 шт.
  • Сало варено-копченое - 80 г
  • Окорочок куриный - 100 г
  • Картофель - 2 шт.
  • Масло подсолнечное - 1 ст.л.
  • Вода - 1,5 л
  • Соль - по вкусу
  • Укроп - 2 веточки
  • Петрушка - 2 веточки

Инструкция:

  1. Готовим гороховый суп с копченостями - вряд ли кто-то устоит перед ним! Сегодня из копченостей возьмем куриный окорочок и варено-копченое свиное сало, грудинку. Гороховые супы не только вкусны, но и полезны, т. к. это кладезь растительного белка. Одна тарелка горохового супа удовлетворяет суточную потребность человека в белке.

  2. Для более быстрого приготовления горох нужно замочить, лучше с вечера. Эту процедуру еще рекомендуют для уменьшения газообразования.

  3. Возьмите продукты по списку.

  4. Замоченный с вечера горох промойте и залейте водой, доведите до кипения и снимите пену. Ее будет много, поэтому не отходите от плиты в момент закипания, чтобы бульон не убежал. Добавьте шкурки от сала и курицы, варите до мягкости гороха.

    гороховый суп с копченым салом
  5. Добавьте еще стебли зелени и часть мелко нарезанного лука. Когда горох почти сварится, введите нарезанный кубиком картофель.

    гороховый суп с копченым салом
  6. Грудинку нарежьте брусочками, курицу без кожи - кубиком. Курицу добавьте в суп.

    гороховый суп с копченым салом
  7. Натрите морковь на крупной терке.

    гороховый суп с копченым салом
  8. Сало поджарьте на сковороде, добавьте мелко нарезанный лук и натертую морковь. Слегка поджарьте, а потом потомите до готовности.

    гороховый суп с копченым салом
  9. Заправьте суп подготовленной зажаркой, удалив стебли зелени.

    гороховый суп с копченым салом
  10. Подавайте гороховый суп с копченым салом на обед со свежей зеленью.

    гороховый суп с копченым салом
  11. Приятного аппетита!

    гороховый суп с копченым салом

Видео приготовления горохового супа с копченым салом

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
olga78
olga78

Отличный рецепт! Спасибо, rulolyi. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Городкова Дария
Городкова Дария

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Томара Коркунова
Томара Коркунова

Rulolyi, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить гороховый суп по этому простому рецептику.

edisen
edisen

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на гороховый супчик, если бы не доверяла рецептам rulolyi на все 100%.

fonomyead2005
fonomyead2005

Сегодня приготовила, получилось гороховый суп не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

kamyshnikova_86
kamyshnikova_86

Можно похвастаюсь? Сделала гороховый суп vagonretseptov.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-s-salom - так здорово!

Любимов Вита
Любимов Вита

Rulolyi, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Суп из гороха
Суп из гороха
Гороховый суп на воде
Гороховый суп на воде
Гороховый суп с салом
Гороховый суп с салом
Крем-суп гороховый
Крем-суп гороховый
Суп гороховый
Суп гороховый