Гороховый суп с брокколи

Попробуйте приготовить рецепт горохового супа с мясом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт горохового супа с брокколи

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала гороховый суп без мяса. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 12
Калорий: 1066 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

горох 1 стак.
брокколи 400 г
картофель 4 шт.
чеснок (зубчики) 3 шт.
лук (репчатый) 1 шт.
зелень 1 пучок
лавровый лист 1 по вкусу
масло растительное 2 ст.л.
вода 2500 мл
кориандр (молотый) 1 по вкусу
перец черный (молотый) 1 по вкусу

Инструкция:

Предварительно замоченный горох залить водой и варить до готовности.
Лук и чеснок нарезать.
Лук и чеснок обжарить на растительном масле. Добавить нарезанную брокколи. Обжарить.
Картофель очистить, нарезать кубиком, добавить в бульон к гороху и варить 15-20 минут.
Добавить обжаренные овощи, посолить, поперчить, добавить молотый кориандр, лавровый лист, довести до кипения и убрать кастрюлю с огня. Посыпать зеленью.
Приятного аппетита!