Гороховый суп с копчеными ребрами и овощами

Кушпит Лика 15 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт горохового супа с копчеными ребрышками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт горохового супа с копчеными ребрами и овощами

Рецепт горохового супа с копчеными ребрами и овощами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп гороховый с копчеными ребрышками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 102 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Горох - 1-1,5 стак.
  • Копченые свиные рёбра - 0,5 кг
  • Картофель - 3 шт.
  • Лук порей - 0,5 белой части
  • Морковь - 0,6 шт.
  • Корень сельдерея (свежи или сухой) - по вкусу
  • Растительное масло - для жарки
  • Вода - 2-2,5 л
  • Соль, ароматные травы

Инструкция:

  1. Гороховый суп с копченостями - это классика жанра. Ароматное и насыщенное первое блюдо, которое наверняка понравится всей семье. Перед тем как его варить, горох рекомендуется замочить на 3-4 часа, а лучше на ночь. В процессе приготовления можно использовать различные итальянские травы, перцы и укроп. Но самый главный атрибут этого супа - копчености, придающие блюду непередаваемый вкус, аромат и изюминку.

  2. Подготовьте основные ингредиенты для горохового супа с копчеными свиными ребрышками и овощами. Горох предварительно замочите. Также нам понадобятся лук-порей, свежая морковь, картофель, копчености и приправы по вкусу.

  3. Воду в кастрюле доведите до кипения и забросьте горох, варите его до готовности. Лично мне горох в супе нравится в сильно разваренном состоянии, вы же можете ориентироваться на собственные предпочтения.

    гороховый суп с копчеными ребрами и овощами
  4. Отделите копченое мясо от костей и добавьте в кастрюлю к гороху, я использовала свиные копченые ребрышки.

    гороховый суп с копчеными ребрами и овощами
  5. Примерно через 30 минут, после того, как мы закинули горох, можно добавлять следующий ингредиент. Итак, картофель порежьте крупными кубиками и закиньте в кастрюлю.

    гороховый суп с копчеными ребрами и овощами
  6. Затем порежьте морковь произвольными кусочками, а также лук-порей, колечками и слегка обжарьте овощи на растительном масле. Эти овощи мы добавим в кастрюлю с супом примерно через 5-10 минут после картофеля.

    гороховый суп с копчеными ребрами и овощами
  7. Варить гороховый суп с копченостями можно либо до готовности, либо до желаемой степени разваренности гороха.

  8. Перед подачей, из готового супа удалите кости!

    гороховый суп с копчеными ребрами и овощами
  9. Вкусный, ароматный, согревающий гороховый суп с копчеными свиными ребрами готов.

    гороховый суп с копчеными ребрами и овощами
  10. Приятного аппетита!

Видео приготовления горохового супа с копчеными ребрами и овощами

Комментарии к рецепту

4 / 5
arisha93
arisha93

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала гороховый супчик «минимум усилий и максимум удовольствия»!

rinemba
rinemba

Так захотелось горохового супа, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

Круль Евгения
Круль Евгения

Кому посчастливилось отведать гороховый супчик — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Джульетта Татаева
Джульетта Татаева

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

olyid
olyid

Сделала гороховый супчик впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

Эльвина Матвийчук
Эльвина Матвийчук

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

Христина Боровских
Христина Боровских

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

anka83
anka83

Предлагаю взять на заметку гороховый супчик. Приятного аппетита и удачи на кухне.

martutel1971
martutel1971

Горохового супа просто супер, мои гости все были в восторге!!! Кушпит, спасибо!

Сальнова Даша
Сальнова Даша

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Кушпит за то, что даёт нам возможность выбора!

ofundinto1988
ofundinto1988

Кушпит!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

katya
katya

Буду к вам заходить чаще.

ichurd
ichurd

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

tanya
tanya

Я делала гороховый суп, мне понравилось.
Даже сестре, которая гороховый суп не любит,понравилось!

yidrelad1976
yidrelad1976

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.