Гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке

vadruts 21 отзыв Видео рецепт

Вариант супа с сухим колотым горохом и копчеными свиными или говяжьими ребрышками в мультиварке на режиме "Тушение". Попробуйте приготовить рецепт горохового супа с копчеными ребрами и овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке

Рецепт горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп гороховый с копчеными ребрышками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

4 ч

  • Время: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 38 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • #Ребрышки копченые - 8 шт.
  • Горох - около 1 стак.
  • Лук - 1 головка
  • Картофель - 2-3 шт.
  • Морковь - по вкусу
  • Вода - 2,5 л
  • Растительное масло - для жарки
  • Соль - по вкусу

Для подачи:

  • Укроп
  • Черный перец

Инструкция:

  1. Как ни странно, но в школьные годы мне очень нравился гороховый суп в "пакетиках" со вкусом копченостей... И теперь довольно часто варю гороховый суп с копчеными ребрышками. Ребрышки покупаю нередко весьма зачищенные от мяса, и добавляются они больше для вкуса бульона. Получается этакий бюджетный сытный и вкусный суп! И очень выручает мультиварка.

  2. В мультиварке гороховый суп с копчеными ребрышками готовлю чаще на режиме "Тушение" от часа до двух часов, т. е. в зависимости от того, насколько разваренные хочу получить горошины.

  3. При варке гороха поднимается пена, поэтому его нужно после вымачивания очень тщательно промыть в нескольких водах, довести до кипения при открытой крышке мультиварки, да и после снятия пены варку лучше продолжить со снятым клапаном с крышки. Это я не про клапан у моделей, готовящих под давлением, а про крышки обычных мультиварок.

  4. Например, на моей мультиварке он выглядит так, а на других - примерно аналогично.

  5. Для приготовления горохового супа с копчеными ребрами в мультиварке подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

    гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке
  6. Горох нужно промыть, замочить для разбухания и потом снова хорошо промыть.

    гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке
  7. Включите мультиварку, установите режим "Тушение" 1 час (или дольше, если хотите разварить горох сильнее).

  8. Лук и морковь нарежьте небольшим кубиком и обжарьте минут 5-10 минут на растительном масле - так, чтобы они не пережарились, а подзарумянились, слегка посолите.

    гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке
  9. Затем добавьте в чашу подготовленный горох и картофель, нарезанный кубиком.

    гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке
  10. Влейте воду.

    гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке
  11. За двадцать минут до готовности добавьте в суп копченые ребрышки.

    гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке
  12. Гороховый суп с копчеными ребрышками готов.

    гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке
  13. Попробуйте суп и при необходимости досолите его по вкусу.

    гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке
  14. При подаче по желанию посыпьте суп рубленой зеленью укропа, добавьте молотые перцы и т. д.

    гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке
  15. Приятного аппетита!

Видео приготовления горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
anulya92
anulya92

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

edsed1978
edsed1978

Vadruts, спасибо за прекрасный рецепт! гороховый супчик всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

nandu1972
nandu1972

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

couteast2003
couteast2003

Будем пробовать!

Татьяна Аймакова
Татьяна Аймакова

Делала гороховый супчик только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Вера Тарасевич
Вера Тарасевич

Вечная классика, как гороховый суп, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

idsanton
idsanton

Vadruts, рецепт горохового супа замечательный!
Спасибо!

Христина Боровских
Христина Боровских

Я сделаю на Новый год!

Покроева Женя
Покроева Женя

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

Дугинец Валентина
Дугинец Валентина

Vadruts, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

nogteva_96
nogteva_96

Я приготовила гороховый суп и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

tataisu1993
tataisu1993

Гороховый супчик - очень вкусно, продукты сочетаемые

edisen
edisen

Сегодня приготовила, получилось гороховый суп не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

hedite
hedite

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать гороховый суп.
Раньше думала, что гороховый суп, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

Анюта Клеткина
Анюта Клеткина

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

ofofea
ofofea

Я слабо разбираюсь в гороховом супе, но с этим рецептом вышло очень здорово!

lassollut
lassollut

Мой самый любимый рецепт горохового супчика!!!
Я тоже так готовлю!

masha
masha

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

mumitist
mumitist

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

olga72
olga72

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Гальченко Инга
Гальченко Инга

Очередное вкусное блюдо. Молодец!