Вариант супа с сухим колотым горохом и копчеными свиными или говяжьими ребрышками в мультиварке на режиме "Тушение". Попробуйте приготовить рецепт горохового супа с копчеными ребрами и овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп гороховый с копчеными ребрышками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Время подготовки:
4 ч
Как ни странно, но в школьные годы мне очень нравился гороховый суп в "пакетиках" со вкусом копченостей... И теперь довольно часто варю гороховый суп с копчеными ребрышками. Ребрышки покупаю нередко весьма зачищенные от мяса, и добавляются они больше для вкуса бульона. Получается этакий бюджетный сытный и вкусный суп! И очень выручает мультиварка.
В мультиварке гороховый суп с копчеными ребрышками готовлю чаще на режиме "Тушение" от часа до двух часов, т. е. в зависимости от того, насколько разваренные хочу получить горошины.
При варке гороха поднимается пена, поэтому его нужно после вымачивания очень тщательно промыть в нескольких водах, довести до кипения при открытой крышке мультиварки, да и после снятия пены варку лучше продолжить со снятым клапаном с крышки. Это я не про клапан у моделей, готовящих под давлением, а про крышки обычных мультиварок.
Например, на моей мультиварке он выглядит так, а на других - примерно аналогично.
Для приготовления горохового супа с копчеными ребрами в мультиварке подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Горох нужно промыть, замочить для разбухания и потом снова хорошо промыть.
Включите мультиварку, установите режим "Тушение" 1 час (или дольше, если хотите разварить горох сильнее).
Лук и морковь нарежьте небольшим кубиком и обжарьте минут 5-10 минут на растительном масле - так, чтобы они не пережарились, а подзарумянились, слегка посолите.
Затем добавьте в чашу подготовленный горох и картофель, нарезанный кубиком.
Влейте воду.
За двадцать минут до готовности добавьте в суп копченые ребрышки.
Гороховый суп с копчеными ребрышками готов.
Попробуйте суп и при необходимости досолите его по вкусу.
При подаче по желанию посыпьте суп рубленой зеленью укропа, добавьте молотые перцы и т. д.
Приятного аппетита!
Гороховый суп
Гороховый суп с копчеными ребрышками и сельдереемГороховый суп
Суп гороховый с овощами и копчеными ребрышкамиГороховый суп
Гороховый суп с копчеными ребрами и овощамиГороховый суп
Гороховый суп с копчеными свиными ребрамиГороховый суп
Гороховый суп с запеченными ребрышкамиГороховый суп
Гороховый суп с говяжьими ребрышкамиГороховый суп
Гороховый суп с копчеными ребрышкамиГороховый суп
Суп гороховый с копчеными ребрышкамиГороховый суп
Гороховый суп со свиными ребрышками
Комментарии к рецепту
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Vadruts, спасибо за прекрасный рецепт! гороховый супчик всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Будем пробовать!
Делала гороховый супчик только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Вечная классика, как гороховый суп, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Vadruts, рецепт горохового супа замечательный!
Спасибо!
Я сделаю на Новый год!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Vadruts, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Я приготовила гороховый суп и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Гороховый супчик - очень вкусно, продукты сочетаемые
Сегодня приготовила, получилось гороховый суп не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать гороховый суп.
Раньше думала, что гороховый суп, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Я слабо разбираюсь в гороховом супе, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Мой самый любимый рецепт горохового супчика!!!
Я тоже так готовлю!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!