Холодный томатно-творожный суп

Добрый вечер! Несу вам легкий обедик в жару (а она у нас ударила) Варианты наполнения могут быть разными, а можно и без них. И у плиты стоять не нужно, и готовится на раз! Попробуйте приготовить рецепт холодного томатного супа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт холодного томатно-творожный суп

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала холодный свекольный суп. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 113 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

помидоры спелые 2-4 шт.
стебель сельдерея 1 шт.
чеснок 1-2 зубчика
базилик (укроп, петрушка) 6-10 листочков
творог 50-80 г
кефир 3-4 ст.л.
соль по вкусу, специи тоже
красная малосольная рыба, креветки, тунец и т.д

Инструкция:

Сельдерей моем и режем на кусочки, складываем в чашу блендера, добавляем чеснок, и листочки базилика. С помидор снимаем кожицу удобным для вас способом (надрезать, опустить в кипяток а потом в холодную воду). Режем мякоть на кусочки и тоже в блендер. Измельчаем до однородного состояния. Солим и специим по вкусу. Творог смешиваем с кефиром и растираем до гладкого состояния. Можно присолить по вкусу. В тарелку наливаем томатную основу, на нее произвольно выкладываем творог. Можно добавить рыбки и зеленого лучка. Или что вашей душе угодно.
Подавать охложденным с кусочком черного хлеба. Приятного аппетита!

Видео приготовления холодного томатно-творожный суп

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

nuralof

Давно хочу попробовать сделать холодный томатно-творожный суп))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Бирагова Галя

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

lanka74

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

ashithed1998

А я думала разбираюсь в приготовлении холодного томатно-творожный суп:D:D, а здесь такое:)

borkut_94

Asino, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт холодного томатно-творожный суп!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

okensus

Бесподобный рецепт холодного томатно-творожный суп!!!
Все получилось, спасибо, asino!!!

Нюта Банникова

Суп холодный vagonretseptov.ru/supy/kholodny-sup/sup-kholodny тоже интересный вариант.

irisha

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

yaroslava

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Химач Арина

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла холодный томатно-творожный суп. Вот я ему и приготовлю.

Вита Украинцева

Asino, спасибо.
Приготовила холодный томатно-творожный суп.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)