Освежающий летний холодный суп frutti di mare

Попробуйте приготовить рецепт холодного свекольного супа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт освежающего летнего холодного супа frutti di mare

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала холодный летний суп со свеклой на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 3
Калорий: 95 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

сливки 100 г
авокадо 2 шт.
сок лимона 1/2 шт.
овощной бульон 350-400 г
клешни краба 3-4 шт.
креветки средние 6-8 шт.
соль по вкусу
перец по вкусу
зеленый лук или любая другая зелень (на ваш вкус) для украшения - по вкусу

Инструкция:

Сначала разберемся с крабами и подготовим их: извлекаем из клешней мясо.
Креветки отварить и почистить (оставив неочищенными только хвостики для красоты).
Варим овощной бульон (вынимаем из него овощи, процеживаем) и охлаждаем. *Можно использовать и готовый бульон из кубиков (но я предпочитаю все-таки готовый овощной бульон).
Теперь моем наши авокадо, извлекаем из него мякоть, кладем их в блендер, предварительно сбрызнув лимонным соком и взбиваем, медленно вливая туда сваренный и охлажденный овощной бульон до консистенции приятной желаемой густоты. Солим, перчим. Это основа нашего освежающего летнего супчика.
Отдельно помыть и порезать зеленый лук или зелень (любую на ваш вкус) - она пойдет для украшения.
В супницу вливаем подготовленную основу. Перед разливом вводим туда сливки, предварительно слегка взбитые вилкой.
Разливаем наш холодный освежающий морской суп по тарелкам или красивым плошечкам, положив в каждую крабовое мясо, отварные креветки и посыпаем его сверху зеленью. Ешьте, наслаждайтесь и молодейте!

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

Суворова Алиса

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать освежающий летний холодный суп frutti di mare.
Раньше думала, что освежающий летний холодный суп frutti di mare, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

Танюша Сановна

Очень вкусный рецепт освежающего летнего холодного супа frutti di mare, буду рада воспользоваться рецептом.

terofall

Супер!

Маргарита Петунова

Да освежающий летний холодный суп frutti di mare так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
ZEDENOVA, спасибо!

Юляша Стаханова

Искала освежающий летний холодный суп frutti di mare, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

ira

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте суп холодный vagonretseptov.ru/supy/kholodny-sup/sup-kholodny.

tanyusha

Интересный рецепт, надо будет испробовать

Ануля Бодыкина

Ты просто кудесница.
А освежающий летний холодный суп frutti di mare — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и освежающий летний холодный суп frutti di mare очень похвалила.

Кирсанова Юля

Сделала освежающий летний холодный суп frutti di mare всё было очень вкусно отличный рецептик

ksyunya

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт освежающего летнего холодного супа frutti di mare!!!

olesya88

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с освежающим летним холодным супом frutti di mare!

Ариша Газеева

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

igemum

Очень понравился состав освежающего летнего холодного супа frutti di mare, все отлично должно сочетаться!

hitesas1985

Сегодня приготовила, получилось освежающий летний холодный суп frutti di mare не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

dmitrochenko_84

Спасибо огромное за рецепт освежающего летнего холодного супа frutti di mare!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Городкова Дария

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Аня Небоженко

Никогда не делала, попробую обязательно!

Холодный суп

Холодный суп-пюре из спаржи и авокадо

Холодный суп