Крем-суп с грибным муссом и чесночными гренками

airdj1983 16 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт индийского крема-супа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт крема-супа с грибным муссом и чесночными гренками

Рецепт крема-супа с грибным муссом и чесночными гренками

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала крем-суп из моркови. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 163 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • картофель
  • грибы сушеные — 100 г
  • сливки — 300 мл
  • бульон куриный — 400 мл
  • чеснок — 3 зубчик
  • хлеб белый — 200 г
  • масло оливковое — 15 мл
  • масло растительное — 30 мл
  • зелень
  • мускатный орех
  • черный перец
  • соль

Инструкция:

  1. 1. Измельчаем чеснок и обжариваем на растительном масле 1 минуту. Нарезаем хлеб небольшими кусочками и также обжариваем до золотистого цвета. Выкладываем гренки на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.

  2. 2. Нарезаем белые сушеные грибы ломтиками, оставляем несколько штук на оформление, а остальные мелко рубим и обжариваем на оливковом масле в течение 5 минут. Взбиваем 100 г густых сливок и смешиваем с жареными грибами.

    крем-суп с грибным муссом и чесночными гренками
  3. 3. Варим 600 г картофеля в подсоленной воде до готовности, сливаем отвар, а горячий картофель протираем. Выкладываем в кипящий бульон подготовленный картофель, добавляем мускатный орех, молотый перец и оставшиеся сливки. Варим суп до консистенции сметаны.

    крем-суп с грибным муссом и чесночными гренками
  4. 4. Разливаем суп по тарелкам, выкладываем в центр грибной мусс. Украшаем ломтиками грибов и рубленой зеленью. Подаем вместе с чесночными гренками. Приятного аппетита!

    крем-суп с грибным муссом и чесночными гренками

Видео приготовления крема-супа с грибным муссом и чесночными гренками

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
ascasa2002
ascasa2002

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

Анюта Никанова
Анюта Никанова

Airdj1983, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

anya92
anya92

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь грибной супчик периодически готовим!!!)

Даутова Ксюха
Даутова Ксюха

Попробую это блюдо. Спасибо!

adlencen
adlencen

Готовила грибной суп точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

hitesas1994
hitesas1994

Мммм очень вкусно…
Мерси…

Виктория Гайдук
Виктория Гайдук

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему супчик.

lesya
lesya

А я делала грибной суп строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

anna
anna

Приготовила суп с грибами-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

guzheva_79
guzheva_79

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

antintout1995
antintout1995

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

esont
esont

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

Химач Арина
Химач Арина

Airdj1983, спасибо за новый вариант грибного супчика.
Нужно будет обязательно попробовать

svetlana95
svetlana95

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

kamyshnikova_96
kamyshnikova_96

Я приготовила грибной супчик для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А грибной супчик не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

tasya84
tasya84

Рецепт отличный!
делаю грибной суп регулярно.