Окрошка богатая

Элла Марьеха 17 отзывов Видео рецепт

Простой в приготовлении суп, но с насыщенным вкусом.

Окрошку можно назвать настоящим украшением летнего стола - без нее не обходится ни одно лето в году. По крайней мере, в семьях тех людей, что любят русскую кухню. Блюдо под названием окрошка богатая несколько отличается от традиционного способа приготовление окрошки, а потому может внести желанное разнообразие в меню. Весь секрет кроется в использовании трех видов мясных продуктов, в результате чего еда получается достаточно сытной, несмотря на то что остается по-летнему легкой. Попробуйте приготовить рецепт окрошки с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт окрошки богатой

Рецепт окрошки богатой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала окрошку с воблой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 2 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 77 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Говядина - 200 г
  • Телятина - 150 г
  • Ветчина - 150 г
  • Квас - 1 л
  • Огурцы - 2 шт.
  • Маринованные огурцы - 2 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Сметана - 3 ст.л.
  • Зелень - 30 г
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Инструкция:

  1. Ингредиенты

  2. Подготовленное вареное мясо и ветчину мелко нарезаем кубиками,

    окрошка богатая
  3. грибы измельчаем.

    окрошка богатая
  4. Также режем свежие огурчики. Свежую зелень тщательно измельчаем, затем соединяем с солью и начинаем растирать до тех пор, пока не появится сок.

    окрошка богатая
  5. Смешиваем зеленую массу со сметаной. Все нарезанные овощи и мясо объединяем друг с другом, аккуратно перемешиваем и раскладываем по тарелкам.

    окрошка богатая
  6. Заливаем квасом, досыпаем измельченные вареные яйца. Кладем зеленую сметанную заправку по вкусу.

    окрошка богатая
  7. Добавляю, что блюдо достаточно сытное, а потому его лучше подавать к обеду.

    окрошка богатая

Видео приготовления окрошки богатой

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
esedi
esedi

Уже делала два раза получается обалденно.

Аймакова Лидия
Аймакова Лидия

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Кристюша Хитрушко
Кристюша Хитрушко

Пошла пробовать…)))))

olga78
olga78

Элла, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

shamovskaya_73
shamovskaya_73

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала окрошку богатую.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

daceadipe2002
daceadipe2002

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт окрошки на воде vagonretseptov.ru/supy/okroshka/okroshka-na-vode.

isedgou1988
isedgou1988

Элла, большое спасибо!

Янка Тоша
Янка Тоша

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

Кочеткова Ксюха
Кочеткова Ксюха

Сделала окрошку богатую всё было очень вкусно отличный рецептик

fonomyead2005
fonomyead2005

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Лиза Шумилова
Лиза Шумилова

Элла, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

Шапиева Лёля
Шапиева Лёля

Сейчас буду готовить это чудо:)

eromruti1977
eromruti1977

Коллега приготовила окрошку богатую.
Никогда вкуснее окрошку богатую не пробовала!!!
Всем советую.

sputai_71
sputai_71

Спасибо за рецепт окрошки богатой, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

shraiber_86
shraiber_86

А я готовлю окрошку богатую в первый раз.

Эльвина Матвийчук
Эльвина Матвийчук

Спасибочки :)

Рохлина Кристина
Рохлина Кристина

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня