Попробуйте приготовить рецепт окрошки на сыворотке с куриной грудкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала окрошку с колбасой на сыворотке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Какой бы ни была окрошка овощной, мясной или рыбной, неизменными компонентами остаются яйца и сметана, которой заправляют окрошку в самую последнюю очередь. Подготовить ингредиенты.
Накануне дня окрошки необходимо заморозить 1,5 л кефира. Затем выложить замороженный кефир в марлю, сложенную не менее чем в 4 раза, и оставить на ночь при комнатной температуре, подставив миску или кастрюлю, в которую будет стекать сыворотка. Совет. Как кефир или квас, сыворотку можно приобрести и в готовом виде. Однако в домашней сыворотке сохраняется гораздо больше молочных бактерий и витаминов, а оставшийся от ее приготовления творожок мягкий и гладкий удивительно похож на сливочный сыр.
Утром отжать марлю в ней останется мягкий творожок (примерно 350 400 г) его можно подать на завтрак, а готовую сыворотку убрать в холодильник для охлаждения.
Вареные яйца очистить, порезать на кубики со стороной 0,5 см. Высыпать яйца в миску.
Огурцы вымыть и порезать на кубики, не очищая от кожуры.
Высыпать огурцы в миску к яйцам.
Картофель очистить, порезать на кубики и добавить в миску к яйцам и огурцам.
Колбасу порезать на кубики и тоже отправить в миску. Совет. Вместо колбасы в окрошку можно добавить отварное мясо (говядину или курицу) или рыбу.
Зеленый лук мелко нарезать и добавить к основе окрошки.
Укроп также мелко нарезать и добавить в миску.
Заправить окрошку сывороткой, сметаной, соком половинки лимона. Добавить по вкусу соль и перец.
Перед подачей окрошку следует хорошо охладить.
Готово! Приятного аппетита!
Окрошка
Деревенская окрошка на сывороткеОкрошка
Окрошка с колбасой на сывороткеОкрошка
Окрошка на сыворотке и сметанеОкрошка
Окрошка без картошкиОкрошка
Окрошка туркменскаяОкрошка
Окрошка КрестьянкаОкрошка
Окрошка
Комментарии к рецепту
Окрошка на сыворотке по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт окрошки на сыворотке.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Alla87, спасибо за новый вариант окрошки на сыворотке.
Нужно будет обязательно попробовать
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю окрошку на сыворотке уже полгода, все супер!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю окрошку на сыворотке в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится окрошка на сыворотке с помидорами и свежим горошком.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)