Рассольник с рыбой и перловой крупой

Попробуйте приготовить рецепт рассольника с гречневой крупой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рассольника с рыбой и перловой крупой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала необычный рассольник с пшеничной крупой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 8
Калорий: 116 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

рыба 300 г
картофель 2 шт.
лук-порей 1 шт.
морковь 1 шт.
крупа перловая 2/3 стак.
лавровый лист 2 шт.
перец черный (горошком) 1-2 шт.
перец душистый (горошком) 1-2 шт.
сметана для подачи
зелень для подачи

Инструкция:

На нашем сайте уже есть несколько рецептов вкуснейших рассольников: постного, из куриных потрошков. Предлагаем взять на заметку еще один - рыбный рассольник с перловой крупой. Особенно вкусный получается с судаком. Подготовить ингредиенты.
Перловую крупу заранее отварить до готовности.
Подготовленную рыбу выложить в кастрюлю, залить 3,5 л воды, довести до кипения и варить на слабом огне 30 минут.
Готовый бульон процедить, филе рыбы отделить от костей.
Белую часть порея, морковь очистить и вымыть. Лук нарезать кольцами, морковь соломкой.
Овощи обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Рыбный бульон довести до кипения. Добавить в него нарезанный брусочками картофель, варить 10-15 минут.
Добавить заправку, овощи, готовую перловку.
Добавить лавровый лист и перец горошком, варить 5 минут.
При подаче выложить в тарелки рыбное филе, налить суп, добавить сметану, посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

Ютенина Марта

Adoror, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Надя Полторацкая

Сейчас буду готовить рассольник с рыбой и перловой крупой по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Ира Клеткина

Старый добрый рецепт.

fonomyead

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что рассольник с рыбой и перловой крупой превзойдет все ожидания.

shubina_72

Замечательный рецепт, рассольник с рыбой и перловой крупой получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

Марианна Назаренко

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

lerad

Для разнообразия часто готовлю рассольник с индейкой, получается вкусно и быстро.

ГРУЗД Александра

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо adoror за то, что даёт нам возможность выбора!

Никитенко Анюта

Как вкусно! Приходится считать калории...

itedralim

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

ulomoupo

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Маша Толстоухова

Adoror, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех рассольника с рыбой и перловой крупой.