Рассольник с тушенкой и сметаной

ofilaro1979 14 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт рассольника с клецками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рассольника с тушенкой и сметаной

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рассольник на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 20 мин
Порций: 6
Калорий: 61 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

тушенка 1 банка
помидоры 400 г
картофель 300 г
огурцы соленые 150 г
морковь 100 г
лук репчатый 60 г
рассол 1 стак.
зелень 1 пучок
вода 800 мл
перец черный молотый
масло оливковое
соль

Инструкция:

Подготовить и почистить овощи, лук нашинковать, морковку порезать, сделать зажарку с небольшим количеством масла. Помидоры облить крутым кипятком, удалить шкурку, порезать дольками, добавить половину нарезки в зажарку, тушить минут 5 все вместе. Срезать у огурцов жесткую шкурку, если семена крупные - удалить, порезать брусочками, зелень порубить.
В кипящую подсоленную воду положить дольки картофеля, проварить минут 5-6 при слабом кипении, засыпать огурцы, положить зажарку, остаток помидоров, тушенку, приправить специями. Для более острого вкуса в рассольник с тушенкой можно влить немного рассола от огурцов, проварить около 10 минут. Перед самым окончанием засыпать зелень, к столу рассольник подавать со сметаной.