maryekha_90 9 отзывов Видео рецепт
Летние ароматные щи из крапивы с яйцом получаются сытными и очень вкусными, непременно попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт щей из щавеля с яйцом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Щи с крапивой и яйцом - замечательное весенне-летнее блюдо, легкое и одновременно сытное. Рецептов щей существует много, но эти щи готовятся без традиционной капусты, а только с крапивой, и получаются нежными, с тонким ароматом. Готовить щи можно и на овощном бульоне, но я все же предпочитаю мясной, а точнее - куриный. Яйцо добавляет сытности и вкуса щам. Можно добавить в щи и другую зелень, но я предпочитаю, чтобы превалировал вкус крапивы. Собирайте крапиву вдали от дорог, в лесу или на своем участке.
Итак, возьмем кусочек курицы, овощи, яйца и большой пучок крапивы.
Поставим кастрюлю на огонь и будем варить куриный бульон. После закипания воды снимем пенку, добавим мелко порезанные лук и морковь.
На среднем огне будем варить бульон 20-25 минут. Тем временем почистим и нарежем картофель.
Бульон готов, добавим картофель в кастрюлю и продолжим варить щи до готовности картофеля, минут 15-20.
Поставим вариться яйца. А пока займемся крапивой. Промоем крапиву под проточной водой и замочим ее в подсоленной воде на 5-7 минут, чтобы избавиться от возможных букашек.
Ошпарим крапивку кипятком, оборвем листики, если стебельки жестковаты.
Нарежем листочки полосками, отправим в кастрюлю. Сразу же выключим огонь и дадим щам настояться 5-10 минут, чтобы вкус крапивы раскрылся.
Вот и готовы наши замечательные щи из крапивы с яйцом. Яйца остудим, очистим и разрежем на части. Курицу разберем на кусочки, добавим в каждую тарелку. Ароматные, очень вкусные щи непременно понравятся вашим родным! Крапива имеет свой неповторимый вкус, нежный и чуть сладковатый.
Готовьте на здоровье!
Комментарии к рецепту
Давно хочу попробовать сделать щи из крапивы с яйцом))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Очень очень вкусно получилось!!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, maryekha_90, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела щи из крапивы с яйцом, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на щи из крапивы с яйцом, если бы не доверяла рецептам maryekha_90 на все 100%.
Что думаете о рецептике http://vagonretseptov.ru/supy/schi/schi-iz-schavelya-s-yaitsom?
Я теперь просто обязана приготовить щи из крапивы с яйцом
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Большое спасибо, доступно и все ясно.