Щи - блюдо русской кухни. Сегодня готовим щи из квашеной капусты с курицей кастрюле. Попробуйте приготовить рецепт щей из квашеной капусты с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала щи польские из квашеной капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Щи - национальное русское блюдо. Раньше щи готовили в глиняном горшке в русской печи. Сейчас, конечно, печи ни у кого нет, но от этого щи не стали менее вкусными.
Рецептов щей, как и борща, очень много. Сегодня готовим щи из квашеной капусты с курицей. Рецепт рассчитан на кастрюлю 2,5-3 л.
Курицу, или куриные голени (как в моем случае) промоем, зальем водой и варим до готовности, в процессе снимаем образовавшуюся пену. Затем бульон процедим. Я не люблю, когда в супе мясо большими кусками, поэтому вареные куриные голени разобрала на мелкие кусочки.
Когда бульон готов, подготовим и все необходимые продукты для приготовления щей из кислой капусты с курицей.
Картофель нарежем небольшими ломтиками, добавим в бульон, ставим варить. Туда же отправим куриное мясо. Варим до мягкости картофеля.
А пока приготовим заправку. Лук нарежем мелко, морковь натрем на крупной терке. Обжарим на подсолнечном масле.
Когда картофель стал мягким, добавим заправку...
... и квашеную капусту. Варим до мягкости капусты.
Я люблю, чтобы она все же похрустывала в супе, поэтому варю буквально минуты три-пять. Если такой вариант вам не по душе - варите дольше.
В готовые щи добавим лавровый лист, солим (если это необходимо), перчим по вкусу. Дадим чуть настояться.
Подаем щи из квашеной капусты с курицей горячими, по желанию присыпав зеленью.
Приятных вам обедов!
Комментарии к рецепту
Выглядит очень аппетитно
Получилось отменно!
inder, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь щи из квашеной капусты с курицей периодически готовим!!!)
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
inder, ваш рецепт щей из квашеной капусты с курицей самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Inder, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Я уже сделала щи из квашеной капусты с курицей.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Вечная классика, как http://vagonretseptov.ru/supy/schi/vegetarianskie-schi-iz-kvashenoi-kapusty, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Inder, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех щей из квашеной капусты с курицей.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Отличный рецепт! Спасибо, inder. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я щи из квашеной капусты с курицей не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Это было превосходно...
чуть щи из квашеной капусты с курицей вместе с пальцами не слопала)
Вкуснятина неописуемая!!!
Inder, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Готовила щи из квашеной капусты с курицей первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Ой, соскучилась что-то по щам из квашеной капусты с курицей.
Приготовлю завтра)
Супер задумка - буду заглядывать!
Очень, очень, очень вкусно!!!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт щей из квашеной капусты с курицей!!!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами