aticlimi 16 отзывов Видео рецепт
Рецепт сытных щей из квашеной капусты, голени индейки и пшена. Вкусный и сытный суп на каждый день. Попробуйте приготовить рецепт щей из квашеной капусты с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала щи польские из квашеной капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Признаюсь, в детстве я щи не любила, настоящим наказанием было, когда на обед мама готовила щи или борщ. Уже гораздо позже я распробовала эти вкуснейшие первые блюда и теперь с удовольствием готовлю сама. Для холодной зимы щи из квашеной капусты с пшеном - прекрасное первое блюдо, согревающее и сытное. Предлагаю Вам следующий вариант, очень ароматный и насыщенный.
Подготовим необходимые продукты.
Голень индейки (или другое мясо, которое вы предпочитаете) тщательно вымыть, залить холодной водой (2,5 литра), поставить на огонь. После закипания убрать из бульона пену, варить до готовности мяса примерно 1 час.
Пшено промыть, залить кипятком, оставить на 30 минут.
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле в течение 2-3 минут.
Сладкий перец нарезать соломкой, добавить в сковороду, обжаривать еще 3 минуты.
Затем добавить в сковороду квашеную капусту, черный молотый перец, потушить под крышкой 8-10 минут.
Когда мясо будет готово, вынуть его из бульона, отделить от костей, мякоть вернуть обратно в кастрюлю.
Картофель нарезать кубиками, добавить в бульон вместе с пшеном. Варить до готовности картофеля.
Затем переложить в кастрюлю овощи, лавровый лист, при необходимости немного посолить. Довести до кипения, варить щи 5-7 минут, выключить огонь.
Оставить щи из квашеной капусты с пшеном настояться 30-40 минут и подавать. По вкусу можно добавить сметану.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
И это вправду весьма необычный рецепт.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Ну вообще я не люблю щи из квашеной капусты с пшеном, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Большое спасибо за рецепт!
щи из квашеной капусты с пшеном просто супер!!!
Сегодня первый раз готовила щи из квашеной капусты с пшеном.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила щи из квашеной капусты с пшеном на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Замечательный рецепт. Думаю, любителям вегетарианских щей из квашеной капусты должно понравится.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Щи из квашеной капусты с пшеном просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Ухтышка какой рецепт щей из квашеной капусты с пшеном!!!!!!!
слюни текут рекой
Спасибо огромное за рецепт щей из квашеной капусты с пшеном!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что щи из квашеной капусты с пшеном превзойдет все ожидания.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит щи из квашеной капусты с пшеном.
Aticlimi, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Я приготовила щи из квашеной капусты с пшеном и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))