Щи из квашеной капусты с пшеном

aticlimi 16 отзывов Видео рецепт

Рецепт сытных щей из квашеной капусты, голени индейки и пшена. Вкусный и сытный суп на каждый день. Попробуйте приготовить рецепт щей из квашеной капусты с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт щей из квашеной капусты с пшеном

Рецепт щей из квашеной капусты с пшеном

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала щи польские из квашеной капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 180 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Голень индейки (другое мясо) - 400 г
  • Капуста квашеная - 500 г
  • Картофель - 2-3 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сладкий перец - 1 шт.
  • Пшено - 3-4 ст.л.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу
  • Растительное масло - для жарки

Инструкция:

  1. Признаюсь, в детстве я щи не любила, настоящим наказанием было, когда на обед мама готовила щи или борщ. Уже гораздо позже я распробовала эти вкуснейшие первые блюда и теперь с удовольствием готовлю сама. Для холодной зимы щи из квашеной капусты с пшеном - прекрасное первое блюдо, согревающее и сытное. Предлагаю Вам следующий вариант, очень ароматный и насыщенный.

  2. Подготовим необходимые продукты.

  3. Голень индейки (или другое мясо, которое вы предпочитаете) тщательно вымыть, залить холодной водой (2,5 литра), поставить на огонь. После закипания убрать из бульона пену, варить до готовности мяса примерно 1 час.

    щи из квашеной капусты с пшеном
  4. Пшено промыть, залить кипятком, оставить на 30 минут.

    щи из квашеной капусты с пшеном
  5. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле в течение 2-3 минут.

    щи из квашеной капусты с пшеном
  6. Сладкий перец нарезать соломкой, добавить в сковороду, обжаривать еще 3 минуты.

    щи из квашеной капусты с пшеном
  7. Затем добавить в сковороду квашеную капусту, черный молотый перец, потушить под крышкой 8-10 минут.

    щи из квашеной капусты с пшеном
  8. Когда мясо будет готово, вынуть его из бульона, отделить от костей, мякоть вернуть обратно в кастрюлю.

    щи из квашеной капусты с пшеном
  9. Картофель нарезать кубиками, добавить в бульон вместе с пшеном. Варить до готовности картофеля.

    щи из квашеной капусты с пшеном
  10. Затем переложить в кастрюлю овощи, лавровый лист, при необходимости немного посолить. Довести до кипения, варить щи 5-7 минут, выключить огонь.

    щи из квашеной капусты с пшеном
  11. Оставить щи из квашеной капусты с пшеном настояться 30-40 минут и подавать. По вкусу можно добавить сметану.

    щи из квашеной капусты с пшеном
  12. Приятного аппетита!

Видео приготовления щей из квашеной капусты с пшеном

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
esedastar
esedastar

И это вправду весьма необычный рецепт.

Пладо Женя
Пладо Женя

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

Цыбина Катя
Цыбина Катя

Ну вообще я не люблю щи из квашеной капусты с пшеном, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

gala
gala

Большое спасибо за рецепт!
щи из квашеной капусты с пшеном просто супер!!!

ererorori
ererorori

Сегодня первый раз готовила щи из квашеной капусты с пшеном.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Кристюша Хитрушко
Кристюша Хитрушко

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила щи из квашеной капусты с пшеном на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

zina71
zina71

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

dmitrochenko_84
dmitrochenko_84

Замечательный рецепт. Думаю, любителям вегетарианских щей из квашеной капусты должно понравится.

Нискубина Василина
Нискубина Василина

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

noutrinc
noutrinc

Щи из квашеной капусты с пшеном просто Отпад!!!
Советую всем!!!

Тома Подковырина
Тома Подковырина

Ухтышка какой рецепт щей из квашеной капусты с пшеном!!!!!!!
слюни текут рекой

ilincid1990
ilincid1990

Спасибо огромное за рецепт щей из квашеной капусты с пшеном!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Акудович Тома
Акудович Тома

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что щи из квашеной капусты с пшеном превзойдет все ожидания.

Василиса Дударева
Василиса Дударева

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит щи из квашеной капусты с пшеном.

ererorori
ererorori

Aticlimi, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

atamanova_86
atamanova_86

Я приготовила щи из квашеной капусты с пшеном и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))