Суп из щавеля
mischenko_91 11 отзывов Видео рецепт
Великолепный весенний суп, полный витаминов. Даже если вы не любите щавель, этот суп надо готовить и есть, особенно весной. В это время то, чего так ждет организм, с лихвой даст нам этот суп. Попробуйте приготовить рецепт классических щей из молодого щавеля. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт супа из щавеля
Суп из щавеля - это классика жанра, согласитесь. Наверное, всем мама или бабушка в детстве готовила этот суп. В столовых и кафе, опять же, суп из щавеля - один из самых популярных, особенно в сезон (во всяком случае, в России). Так что классический рецепт супа из щавеля можно считать исконно русским, а значит - каждый русский человек должен иметь хотя бы общее представление о том, как готовится это блюдо. Не знаете? В таком случае, читайте этот рецепт и вы узнаете, как приготовить суп из щавеля ;)
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала щи из щавеля с перловкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вегетарианство:
Постные рецепты
- Время: 50 мин
- Порций: 10
- Калорий: 64 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Бульон — 3 л
- Лук — 1 шт.
- Молодая морковь — 1 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Щавель, больших пучка — 2 шт.
- Перец, соль — - По вкусу
- Перец горошек — - По вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
- Зелень — - По вкусу
Инструкция:
-
1. Из мясного бульона суп, конечно, получится более вкусный. Но если на этот момент дома не оказалось мяса, ничего страшного. Из овощного бульона щи из щавеля получаются тоже вкусными. Так что, если есть мясо, варим бульон. Лук и морковь нужно промыть, почистить. Нарезать их полукольцами. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить овощи.
-
2. Вымыть и почистить картофель. Нарезать его можно небольшими ломтиками или кубиками. Положить картофель в бульон и дать ему повариться около 15 минут.
-
3. Щавель нужно хорошо промыть, желательно под проточной водой, чтобы смыть грязь и песок между листьями. Жесткую часть ножек отрезать. Листья щавеля нарезать широкими полосками. Щавель очень сильно уваривается, поэтому его нужно много.
-
4. Картофель почти сварился. Добавить жареные овощи, и положить нарезанный щавель. Добавить необходимые приправы и проварить пару минут. Щи готовы. Подавая на стол, в тарелку кладут вареные яйца и сметану.
Комментарии к рецепту
Я делала супчик по рецепту mischenko_91, мне понравилось.
Даже брату, который супчик не любит,понравилось!
Mischenko_91 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Всем привет! Девочки приготовила щи из щавеля с яйцом vagonretseptov.ru/supy/schi/schi-iz-schavelya-s-yaitsom, ну очень классно, а главное быстро.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Первый раз делала супчик.
получилось то, что нужно!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Сегодня буду готовить!