Суп-пюре из кабачка и цветной капусты

Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из цветной капусты с луком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт супа-пюре из кабачка и цветной капусты

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из цветной капусты с куркумой и фундуком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Нож картофельный, Блендер

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Время: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 233 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Кабачки 300 г
Цветная капуста 400 г
Помидоры 1/2 шт.
Лук 1/2 головки
Морковь 100 г
Картофель 1 шт.
Соль по вкусу
Оливковое масло 2 столовые ложки
Твердый сыр по вкусу
Сливки 10%-ные 200 мл

Инструкция:

Хорошо промыть цветную капусту, разделить на соцветия помельче (чтобы быстрее сварилась), положить в кастрюлю, посолить и варить минут 15-20.
В это время, почистить кабачок, картофелину и лук (морковь у меня была тертая в морозилке). Нарезать не слишком мелко.
После того, как капуста сварилась, добавить в воду все остальные порезанные овощи. Варить еще примерно минут 20, пока картошка не станет мягкой.
Снять с огня, добавить оливковое масло и взбить все блендером. Затем добавить сливки и сделать из супа окончательное пюре. Перед подачей украсить сыром и гренками. Полезного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Софья Ворон

Сегодня приготовила суп-пюре из кабачка и цветной капусты,очень вкусно!
Вероника ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

ahernar

Vkysno, spasibo.

ushuto

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

Слободяник Яся

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

ressur

Вероника, Рецепт просто прелесть!

aciano

Недавно пробовала очень вкусный рецепт супа-пюре из цветной капусты с кабачком - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить супа-пюре из кабачка и цветной капусты.

Гуськова Зина

Вероника вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

tomara75

Ух ты! Как красиво и просто!

tasya84

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

niterore2000

Не умею готовить в принципе вообще, а суп-пюре из кабачка и цветной капусты сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
суп-пюре из кабачка и цветной капусты съели за один присест!

Аймакова Ярославна

Отличная тема:) уже в закладке.

todalfion

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

Степучева Инна

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить суп-пюре из кабачка и цветной капусты…
Все, начну прямо сегодня!!!

alist1984

Спасибо за угощение, буду пробовать

alofi

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

lara

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать суп-пюре из кабачка и цветной капусты к домашнему празднику.

adoshka

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

edrussenk

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

Надежда Димарова

Вероника здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без супа-пюре из кабачка и цветной капусты я не знаю)

iteratimo

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!