Свекольник из мяса для шаурмы

Хочу предложить вам свой рецепт свекольника - нам очень нравится. Рецепт как-то сам со временем получился - то то добавлю, то другое.

Использую для супа мясо для шаурмы, оно придает супу пикантный вкус и тонкость. Даже не могу сказать на что похоже. Попробуйте приготовить рецепт свекольника с цыпленком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт свекольника из мяса для шаурмы

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала свекольник в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 2 ч
Порций: 12
Калорий: 106 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

на 5-лую кастрюлю
мясо - свинина, замаринованное - для шаурмы 500 г
картофель 8 шт. (средних)
луковица 1 шт. (большая)
морковка 2 шт.
паприка: зелёная, жёлтая или красная 2 шт.
горошек зелёный замороженный 200 г
капуста свежая (можно и солёную - ещё вкуснее) 500 г
свекла 500 г
чеснок 2 зубчика
томат - паста, специи, зелень

Инструкция:

Мясо можно замариновать самим - я покупаю у фермера на базаре уже готовое:
Желательно готовить суп в казанке - у меня такого большого нету, поэтому я все обжаривала на сковородке и добавляла в кастрюлю... В кастрюлю налить больше половины воды и поставить на плиту, чтобы закипела. Мясо обжарить до золотистой корочки:
Выложить в кастрюлю, добавить нарезанный кубиками картофель, посолить и поварить минут 15-20. В это время обжарить лук, капусту с морковкой, добавить паприку и горошек и еще раз хорошо обжарить.
Добавить все в кастрюлю и поварить минут 20. После этого добавить томатную пасту, специи по вкусу - я добавляю только черный и красный перец. Свеклу я варю заранее, режу на кусочки и добавляю в конце варки:
Добавить мелко порезанный чеснок и зелень - петрушка, укроп - и выключить суп, дать настояться...
Приятного аппетита.