Свекольник с курицей

hatofesi 8 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт холодного свекольника с курицей на сметане и минеральной воде. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт свекольника с курицей

Рецепт свекольника с курицей

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала свекольник в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 14
  • Калорий: 48 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Свёкла - 4 шт. (среднего размера)
  • Куриная грудка - 2 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Редис - 5-6 шт.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Огурец свежий - 2 шт.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Зелень - 1 пучок (петрушка, укроп, кинза)
  • Соль - по вкусу
  • Сметана - для подачи (по вкусу)

Инструкция:

  1. Свекольник, холодник - это холодный борщ со свеклой. Приготовить свекольник можно на овощном или на мясном бульоне. Овощи можно использовать любые: соленые или свежие огурчики, сладкий перец, редис и т. д. Я хочу поделиться рецептом свекольника на курином бульоне, со свежими овощами и кусочками курицы. Свекольник получается очень вкусный и питательный.

  2. Для приготовления свекольника с курицей подготовьте овощи и куриную грудку. Грудку залить холодной водой (примерно 2,5 литра). Поставить на огонь и сварить до готовности грудки.

  3. Готовую грудку достать из бульона и остудить. Бульон процедить и хорошо остудить. Свеклу и картофель отварить до готовности, остудить и почистить от кожуры. Яйца сварить, залить холодной водой, а затем почистить от скорлупы. Свежие овощи: огурец, редис и перец, намыть под проточной водой. Зелень намыть и обсушить.

  4. Грудку, картофель, редис, яйцо и огурец нарезать на средний кубик. Перец очистить от семян и также порезать на кубики. Свеклу натереть на крупной терке или мелко нарезать.

  5. Нарезка овощей может быть любой по вашему желанию, например тонкими полосками, а куриную грудку можно порвать на волокна. Если кожура у огурца и редиса жесткая, лучше ее очистить. Зелень мелко порубить.

    свекольник с курицей
  6. В глубокой миске соединить картофель, яйцо, огурец, перец, грудку и редис. Все тщательно перемешать.

    свекольник с курицей
  7. Затем добавить в овощную массу натертую свеклу и соль. Все тщательно перемешать.

    свекольник с курицей
  8. В последнюю очередь добавить рубленную зелень и хорошо перемешать.

    свекольник с курицей
  9. Перед подачей свекольника с курицей на стол разложить овощную смесь по тарелкам или пиалкам. Залить овощи холодным бульоном. По желанию можно добавить уксус, сметану или майонез. В тарелку можно добавить дольку лимона или дольку вареного яйца.

  10. Хранить овощную смесь в холодильнике, заправлять бульоном непосредственно перед подачей.

    свекольник с курицей
  11. Приятного аппетита!

Видео приготовления свекольника с курицей

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
galka
galka

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

santoyanni_87
santoyanni_87

Hatofesi — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

anya70
anya70

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

ursem
ursem

Сделала свекольник с курицей, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

kira
kira

Очень очень вкусно получилось!!!

ahernar
ahernar

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

tatyana
tatyana

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

umucuples1985
umucuples1985

Хочу рассказать о литовском свекольнике vagonretseptov.ru/supy/svekolnik/litovsky-svekolnik, угощайтесь! Забирайте в закладки.