Блины на кефире

Рецепт блинов на кефире

Инструкция:

1. Блинчики получаются очень нежными с приятной легкой кислинкой.

2. Смешать сахар, соль, яйца до однородного состояния.

   

3. Постепенно ввести просеянную муку, каждый раз тщательно размешивать, чтобы не было комочков.

   

4. Ввести кефир и вновь тщательно размешать до однородного состояния.

   

5. Влить кипяток, взбить до однородного состояния.

   

6. Ввести растительное масло и еще раз тщательно размешать.

   

7. Жарить на хорошо разогретой сковороде на средне-высоком огне. Сковороду брать небольшого диаметра, чтобы легче было переворачивать т. к. блинчики получаются очень нежными и легко рвутся. Сковороду слегка смазывать растительным маслом с помощью силиконовой кисточки перед каждым блином.

   

8. Подать горячими со сметаной! Приятного аппетита!