Булочки-цветочки с ягодой

Попробуйте приготовить рецепт булочек к ужину. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт булочек-цветочков с ягодой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала булочки со свининой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 02 ч 00 мин
Порций: 15
Калорий: 289 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

мука (пшеничная) 3 стак.
масло сливочное 100 г
дрожжи (сухие) 1 ч.л.
сахар 100 г
яйца куриные (желток для смазки булочек) 1 шт.
молоко коровье 1 ст.

Инструкция:

К утреннему кофе хороши сдобные булочки с ягодой. Они наполнят ваше утро вкусом и зарядят хорошим настроением на весь день. Испечь их можно заранее, а утром разогреть в микроволновке. Приготовить все необходимые продукты. Если вы используете черешню, освободите ее от косточек.
Замесить сдобное тесто. Для этого сначала нужно активировать дрожжи. Молоко подогреть, добавить ложку сахара, горсть просеянной муки и чайную ложку дрожжей. Оставить на 15 минут.
Через указанное время добавить остальные ингредиенты. Замесить тесто. Сильно не набивать! Оставить отдыхать, накрыв тканью.
Готовое тесто разделить на небольшие кусочки. Раскатать. Выложить в центр каждого круга черешню, посыпать сахаром.
Защипнуть к центру. Выложить на противень швом вниз.
С помощью выемки вырезать цветок. Рюмкой убрать серединку. Выложить цветок поверх нашей заготовки. Верх булочки украсить кружочком, это тычинки.
Булочки сразу выкладывать на застеленный пергаментом или силиконовым ковриком противень. Близко друг к другу не размещать! Оставить на 40 минут на расстойку. При этом прикрыть кухонным полотенцем. Смазать поверхность булочек желтком. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 15-20 минут.
Готовые булочки с черешней имеют красивый золотистый глянец. Приятного аппетита!