Королевская ватрушка с творогом

Jess 12 отзывов Видео рецепт

Рецепт приготовления ватрушки с творогом, начинкой из яичных желтков и сливочного масла. Королевскую ватрушку можно подавать как на завтрак, так и на праздничный стол. Попробуйте приготовить рецепт заливной ватрушки с бананами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт королевской ватрушки с творогом

Рецепт королевской ватрушки с творогом

По вкусу ватрушки с творогом напоминает творожную запеканку или чизкейк. При желании вы можете дополнить рецепт и добавить в начинку курагу, изюм или чернослив - будет только лучше.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала королевскую ватрушку с творожно-лимонной начинкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На завтрак, Для детей, На полдник, На десерт

  • Время: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 299 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Мука — 1,5 стак.
  • Сахар — 1 стак. (0,5 стак. - в тесто, 0,5 - в начинку)
  • Масло сливочное — 100 г
  • Творог — 500 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Манная крупа — 3-5 ст.л.
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Ванильный сахар — 8 г

Инструкция:

  1. 1. Приготовьте продукты для ватрушки. Масло сливочное должно быть хорошо охлажденным. Количество манной крупы может варьироваться от 3 даже до 5 ложек в зависимости от влажности творога. В свою ватрушку я положила 5 ст. л. Все ложки без горок!

  2. 2. Сначала приготовьте начинку. Для этого смешайте в глубокой посуде творог с сахаром, ванильным сахаром, манкой, яйцами и сметаной. Перемешивайте тщательно, чтобы масса была однородной и без больших комочков. Добавьте разрыхлитель.

    королевская ватрушка с творогом
  3. 3. Теперь сделайте основу ватрушки и верх. Для этого смешайте муку с сахаром, а потом перетрите эту массу со сливочным маслом. Холодное масло легко становится комочками. Главное работайте руками быстро, чтобы масло не таяло.

    королевская ватрушка с творогом
  4. 4. Возьмите форму, мажьте растительным маслом или сливочным. Я сначала застелила пергаментом, потом смазала. Высыпьте две трети мучной крошки и разровняйте вилочкой. Не нужно приминать руками.

    королевская ватрушка с творогом
  5. 5. Перелейте начинку, распределите осторожно по всей поверхности муки.

    королевская ватрушка с творогом
  6. 6. Накройте оставшейся одной третью крошки. Теперь ватрушку осторожно перенесите в горячую духовку. Выпекайте при 200 градусах минут 40.

    королевская ватрушка с творогом
  7. 7. Как только верх ватрушки хорошо подрумянится - она готова. Достаньте ее из печи, остудите в форме полностью! Это важно, потому как творожная выпечка может быть подвижной в горячем виде.

    королевская ватрушка с творогом
  8. 8. Снимите кольцо, освободите ватрушку от пергамента. Порежьте на кусочки и подайте к столу. Приятного!

    королевская ватрушка с творогом
  9. 9. Вот такая красота получилась! Подавайте со сметаной и вареньем.

    королевская ватрушка с творогом

Видео приготовления королевской ватрушки с творогом

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
salnova_79
salnova_79

Приготовила королевскую ватрушку с творогом на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Стеблина Асия
Стеблина Асия

Отличная тема:) уже в закладке.

nyutka98
nyutka98

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

trubachyova_82
trubachyova_82

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

cingil
cingil

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

Сушко Анюша
Сушко Анюша

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Эльвина Надтока
Эльвина Надтока

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

lassollut
lassollut

А я посматриваю на рецепт королевской малиновой ватрушки в мультиварке, интересно услышать ваши отзывы.

erererasi1989
erererasi1989

Прикольно получилось класс!!!

mina76
mina76

Jess, спасибо за рецепт! Очень люблю королевская ватрушка с творогом!

ezyidin1985
ezyidin1985

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

timead
timead

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!