Японские молочные булочки

Вкусные булочки к ужину. Понравится и детям и старшему поколению. Рецепт из хлебного журнала за этот год. Попробуйте приготовить рецепт булочек со свининой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт японских молочных булочек

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала булочки спираль. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 3 ч 15 мин
Порций: 9
Калорий: 353 ккал
Кухня: Японская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

молоко 2,5% - 3 ст.л.
мука - 2 ½ стак.
молоко сухое обезжиренное - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
вода - 3 ст.л.
сахар - 4 ст.л.
соль - 1 ч.л.
дрожжи сухие - 1 ст.л.
молоко 2,5% - ½ стак.
яйца куриные крупные - 1 шт.
сливочное масло - 55 г

Инструкция:

Смешать все для стартера (tangzhong) в небольшой емкости, как вода, молоко и мука. Поставить на медленный огонь и помешивая варить 3-5 минут.
Переложить стартер в небольшую емкость.
Замесить тесто со стартером, частично добавляя муку и другие ингредиенты. Можно использовать технику или просто руками. Получиться небольшой шар. Положить в смазанную маслом форму, прикрыть пленкой сверху и поставить в теплое место на 90 минут.
Разделить тесто на 8-9 равных частей. Скатать шариками и выложить в приготовленную смазанную форму. Прикрыть и поставить в теплое место на расстойку 45 минут. Булочки на это время поднимутся и вырастут.
Смазать булочки сверху молоком или яйцом. Выпекать в разогретой духовке на 180 г 30 минут или до румяности. Достанем из духовки и дать постоять 10 минут.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

vika82

Огооо спасибо девочки.

Василиса Дударева

Японские молочные булочки выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

itedong

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

arisha93

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

unesich

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

olga72

Посмотрите здесь тоже про булочки со сгущенкой.

zhukotskaya_92

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

statsenko_81

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик японских молочных булочек больше стало.

rimiso

Прикольно получилось класс!!!

kotlyarskaya_84

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

Анюта Венчакова

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

isestat

Японские молочные булочки по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

kolyanovich_93

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Перкова Галя

Обалденно:)
спасибо за идейку японских молочных булочек.