Булочки шу с крамблом

Евгения Барукова 17 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт булочек со свининой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт булочек шу с крамблом

Рецепт булочек шу с крамблом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала булочки спираль. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч 30 мин
  • Порций: 15
  • Калорий: 326 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • масло сливочное — 200 г
  • сахар тростниковый — 125 г
  • мука — 275 г
  • краситель пищевой
  • вода — 250 г
  • соль — 1 щепотка
  • сахар — 1 щепотка
  • яйцо — 5 шт.
  • клубника — 500 г
  • сливки — 300 г
  • ванилин — 3 г
  • сахарная пудра — 75 г

Инструкция:

  1. 1. Приготовим крамбл. Соединяем в миске 100 г сливочного масла, тростниковый сахар и 125 г муки. Добавляем краситель на кончике чайной ложки и капельку воды. Перетираем руками до плотной консистенции.

  2. 2. Раскатываем заготовку на пергаменте в пласт толщиной 2-3 мм, вырубаем круги с помощью формы и отправляем замораживаться.

    булочки шу с крамблом
  3. 3. Вливаем в сотейник 250 г воды, добавляем 100 г размягченного сливочного масла кусочками и ставим на нагрев. Добавляем соль и сахар. Как только вода закипит, вводим 150 г муки, интенсивно помешивая лопаткой. Завариваем тесто на среднем огне 1-2 минуты.

    булочки шу с крамблом
  4. 4. Перекладываем тесто в дежу. Замешиваем, вбивая по одному яйцу. Затем отправляем тесто в кондитерский мешок. Стелим пергамент на противни и отсаживаем из теста булочки. Сверху выкладываем кружки мороженого крамбла.

    булочки шу с крамблом
  5. 5. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 20-30 минут. Затем продолжаем готовить при температуре 160 градусов еще 10 минут. Режим Конвекция. По готовности остужаем на решетке.

    булочки шу с крамблом
  6. 6. Приготовим начинку. Нарезаем клубнику кубиками. Взбиваем 35% холодные сливки в дежу с добавлением ванилина и сахарной пудры. Выкладываем сливки в кондитерский мешок. Срезаем верхушки булочек и начиняем клубникой. Сверху добавляем сливки и накрываем крышечкой.

    булочки шу с крамблом
  7. 7. Украшаем булочки сливками и ягодами. Приятного аппетита!

    булочки шу с крамблом

Видео приготовления булочек шу с крамблом

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Воробьёв Алла
Воробьёв Алла

Спасибо за булочки шу с крамблом и красивое оформление!

sorsier
sorsier

Евгения, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант булочек шу с крамблом.
Мне он нравится больше других.

Клочко Томара
Клочко Томара

Будем пробовать!

bochkaryova_99
bochkaryova_99

Да да вкусняха)

barta_71
barta_71

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы булочки шу с крамблом готовили 5 получила т.к. всё знала)))

erunser1984
erunser1984

Очень аппетитно!
Забрала рецептик булочек шу с крамблом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

lyuda96
lyuda96

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить vagonretseptov.ru/vypechka/bulochki/bulochki-so-sguschenkoi. Вот ).

Валя Марускевич
Валя Марускевич

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

leleng
leleng

Очень, очень, очень вкусно!!!

aterithas
aterithas

Евгения, классный рецепт булочек шу с крамблом!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

zagidullina_97
zagidullina_97

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Лида Хурцилава
Лида Хурцилава

Булочки шу с крамблом - очень вкусно, продукты сочетаемые

nadya89
nadya89

У меня вроде получилось!
спасибо!

antonina
antonina

Красиво, вкусно, класс просто!

dmitrochenko_84
dmitrochenko_84

Спасибо огромное за рецепт булочек шу с крамблом!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

borkut_94
borkut_94

Делаю булочки шу с крамблом который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

koshman_75
koshman_75

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт булочек шу с крамблом!