Мини-чизкейки с черникой
Предлагаю приготовить необычные мини-чизкейки, содержащие массу полезных веществ и витаминов. К тому же у них такой красивый цвет! Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 262 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- печенье песочное - 150 г
- шоколад черный горький - 100 г
- черника - 1 стак.
- сахар - 8 ст.л.
- творог - 500 шт.
- сметана - ⅔ стак.
- желатин - 20 г
- сливки - 33 г
- мята - по вкусу
Инструкция:
-
Печение поломать на кусочки и измельчить в блендере.
-
Шоколад поломать на кусочки, добавить 2 ст. ложки сливой и растопить на водяной бане. Добавить растопленный шоколад к печенью и перемешать.
-
Установить на блюдо формочки, наполнить смесью печенья и шоколада, уплотнить и поставить в холодильник застывать. Формочки я сделала из пластмассовой бутылки из под воды. С одной стороны формочки надрезаны и склеены скотчем, чтобы потом их легче было снять.
-
К чернике добавить 4 ст. ложки сахара и довести до кипения, постоянно помешивая. Снять чернику с огня и добавить быстрорастворимый желатин, размешать до его растворения и остудить смесь до комнатной температуре.
-
К творогу добавить сметану, 2 ст. ложки сахара и взбить блендером до однородной массы.
-
Добавить к творогу 2/3 черники и снова взбить блендером до однородной массы.
-
Выложить чернично-творожный мусс на основу в формочки и снова поставить в холодильник для застывания на 20-30 минут.
-
Затем сверху вылить оставшийся черничный джем. Поставить в холодильник.
-
Сливки взбить с 2 ст. ложками сахара и загустителем сливок до устойчивой массы. Выложить сливки в формочки поверх черничного слоя. Снова поставить в холодильник для застывания.
-
Перед подачей снять формочки и украсить мини-чизкейки ягодами черники и мятой. Приятного аппетита!
Чизкейки
Чизкейк с абрикосами и черникой
Чизкейки
Апельсиновые мини-чизкейки
Комментарии к рецепту
Endin1988, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Сувенир и только!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы мини-чизкейки с черникой готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Endin1988, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт мини-чизкейков с черникой!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Спасибо endin1988, ты меня спасла!!!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
А я посматриваю на рецепт мороженого с черникой, интересно услышать ваши отзывы.
Endin1988, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по мини-чизкейкам с черникой!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Я делала мини-чизкейки с черникой, мне понравилось.
Даже сестре, которая мини-чизкейки с черникой не любит,понравилось!
За рецепт спасибо
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Очень круто получилось!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
endin1988, спасибо большое!!!)
Просто фантастика!!!
наконец мини-чизкейки с черникой приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, endin1988!!!
осталось купить продукты и вперед!!!