Чизкейк с абрикосами и черникой

Очень понравилось сочетание творога, абрикосов и черники, но фрукты могут быть любые на ваш вкус и по сезону. Попробуйте приготовить рецепт полосатого чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт чизкейка с абрикосами и черникой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала апельсиновый чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 30 мин
Порций: 10
Калорий: 906 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

печенье - 200 г
масло сливочное - 100 г
творог - 750 банок
сахар - 190 г
яйцо - 4 шт.
мука - 1 ст.л.
черника - 2 ст.л.
лимоны - по вкусу

Инструкция:

Для основы печенье размолоть в крошку, смешать с маслом, выложить в форму, застеленную пергаментом и смазанную маслом, утрамбовать, отправить в холодильник минимум на 30 мин Для начинки творог, сахар, лимонный сок взбить блендером, продолжая взбивать добавить по одному яйца. Если творог очень сухой - добавьте стол. ложку сметаны. Всыпать муку, тщательно перемешать. Начинку выложить на основу, разровнять. Сверху выложить абрикосы, порезаные на дольки и чернику.
Духовку разогреть до 200 градусов, поставить форму с чизкейком, уменьшить температуру до 175 градусов, выпекать около часа. Начинка должна схватиться, но "зарумянивать" пирог не нужно. Выключить духовку, оставить пирог при открытой дверце на 20-30 мин Достать пирог из духовки, дать полностью остыть и лишь потом доставать из формы.