Шоколадный фондан - пожалуй, самый популярный десерт. Особенность его в том, что подается он горячим и внутри у него остается жидкий центр. Попробуйте приготовить рецепт шоколадного фондана с ягодами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадный фондан. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Время подготовки:
20 мин
Для приготовления этого самого шоколадного десерта, конечно, понадобится приличное количество шоколада. К примеру, для шести кексов необходимо взять 150 г хорошего горького шоколада. Но кроме шоколада, для кексов фондан с жидкой начинкой понадобятся и другие продукты, а именно: сливочное масло, сахар, немного муки, яйца, соль и разрыхлитель.
В первую очередь необходимо включить духовку и разогреть ее до 200 градусов. А приготовление теста для фонданов начнем с того, что растопим шоколад и сливочное масло, они должны получиться однородной консистенции.
Соединим растопленное теплое, но не горячее, масло с растопленным шоколадом и хорошо смешаем.
Разбиваем 2 яйца в миску, всыпаем нужное количество сахара. Сразу же сюда добавим и щепотку соли.
Взбиваем все миксером до состояния пышной массы.
Во взбитую яичную массу выкладываем смесь из растопленного шоколада с маслом.
И снова все взбиваем миксером до однородного состояния.
Теперь в эту массу необходимо ввести муку с разрыхлителем. Сделаем это, просеивая ее через сито.
После добавления муки всю массу аккуратно смешаем лопаткой. После чего тесто для шоколадных фонданов будет готово к выпечке.
Формы для выпечки обязательно тщательно смажем сливочным маслом, даже если они силиконовые. После этого наполним их тестом.
Ставим форму с тестом в разогретую духовку и выпекаем фонданы до того момента, когда они немного поднимутся шапочкой. На это обычно уходит 8-9 минут. Сразу достаем форму из духовки и даем кексам немного остыть, доставать их будем после того, как они слегка остынут.
Подают шоколадный кекс фондан с жидкой начинкой сразу же после выпечки, его нельзя приготовить заранее, поэтому выпекайте фондан перед подачей.
Подавайте его с мороженым или просто так, это все равно очень вкусный десерт, для настоящих любителей шоколада!
Комментарии к рецепту
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Большое спасибо за рецепт!
кекс фондан с жидкой начинкой просто супер!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Первый раз в жизни решилась на кекс фондан с жидкой начинкой и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
У девочек встречала похожие рецепты: разноцветный кекс мистер кекс.
Мои гости требовали добавки)))
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Sasis, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт кекса фондан с жидкой начинкой.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Я слабо разбираюсь в кексе фондан с жидкой начинкой, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо sasis за рецепт!!!
Какой замечательный рецепт кекса фондан с жидкой начинкой - яркий, красочный и аппетитный!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту кекса фондан с жидкой начинкой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Отличный вариант приготовления кекса фондан с жидкой начинкой.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!